Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Google+

lørdag 7. november 2015

Burrito med biff & cheddar ♫♪ Servert med hjemmelaget tomatsalsa & syltet rødløk !


Burrito er en meksikansk matrett.
Den består av en tortilla som er brettet eller rullet rundt et fyll.
I dag ble det en variant med mør biff, en av verdens beste smelteoster: cheddar, friske grønnsaker
og tomatsalsa, som du finner en super oppskrift på her
- og nydelig syltet rødløk, lag en stor porsjon når du først er i gang, oppskrift her.
Skvis over litt limesaft før du rull'ern sammen = Perfekt ♫♪
Retten smaker utrolig friskt og godt !!



Du trenger:
  • Tortilla
  • Biff, gjerne ytrefilet
  • Salt
  • Pepper
  • Cheddar
  • Ruccola
  • Paprika
  • Syltet rødløk *
  • Tomatsalsa *
  • Koriander
  • Lime

Biff:
Ta kjøttet, jeg brukte ytrefilet ut av kjøleskapet 30 minutter før det skal stekes.
Krydre biffene med salt og pepper.
Stekes i en blanding av rapsolje og meierismør på sterk varme, i ca. 3 minutter til det begynner å piple opp kjøttsaft, snu, og stek på den andre siden til det kommer frem kjøttsaft.
Da er biffen medium stekt.
La den hvile 5-10 minutter før du skjærer den opp i skiver.

Du kan bruke biffstrimler, men jeg foretrekker medium stekt biff -og strimler kan fort bli overstekt.
Ferdige biffstrimler inneholder også ofte dårlig biff med mye 'slintrer'.

Tortilla:
Varm opp tortilla etter anvisning på pakken.
Lag gjerne dine egne, men jeg brukte ferdig kjøpte tortilla i dag(også :)

Servering:
Legg ruccola, syltet rødløk, paprika i strimler, biffkjøtt i skiver, cheddar og tomatsalsa på varme tortilla. Dryss over litt frisk koriander og rull den sammen.
Server med en lime båt, som kan skvises over før burritoen rulles i sammen.

Sangre de Toro 2013
- tok en Spansk, god og billig en !!


  • Farge: Dyp blårød.
  • Lukt: Aroma med preg av røde bær og litt urter.
  • Smak: Bløt og saftig frukt, preg av røde bær og urter. (2013)
  • Råstoff: Garnacha 65%, Cariñena 35%
  • Metode: Gjæret i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur. 6 md. i
  • Innhold: Alkohol 12,00%Sukker: 2,20 g/l Syre: 4,00 g/l
  • Lagringsgrad:Drikkeklar, ikke egnet for lagring
  • Produsent: Miguel Torres

  • Syltet rødløk og tomatsalsa ♫♫

    Spis & Nyt !!

    Ingredienser !

    2 kommentarer:

    1. Meget lækker og appetitlig ret :-)
      God søndag ønskes !

      SvarSlett
      Svar
      1. Tusen takk for hyggelig tilbakemelding :)
        God søndag - Nyt den !

        Slett