Soyamarinert laks med agurksalat og granateple ♪♫

Laks med agurksalat er en god, gammel gjenganger -som man aldri blir lei 🌿
Mariner laksen i soyasaus og dryss over granateplefrø, ved servering så blir den litt mer fristende og spennende !

Har du ikke spiralkutter, kan du lage skiver av agurk med en ostehøvel.

Herlig, sunn og frisk fiskemiddag ♪♫

Server laksen med gode kokte poteter, som du heller over litt soyasmør, agurksalat,
granateple og en skje lettrømme ♪♫

Du trenger til 4 porsjoner:

• 4 x 125 g laksefilet
• Olje
• Pepper
• Soyasaus
• 1 stk agurk
• 2 dl vann
• 5 ss eddik, klar 7% eller 6 ss hvitvinseddik
• 1 ss sukker
• 1 stk granateple
• Lettrømme
• Gode kokte poteter
• Smør 
• Persille

Agurkspaghetti

1. Lag 'spaghetti' med en spiralizer/spiralkutter og legg det i en bolle. Min spiralkutter har 3 rivjern:  i dag brukte jeg fettucine-rivjernet, som lager bånd på 6,8mm
2. Bland sammen vann, eddik, sukker og 1/2 ts pepper.
3. Hell blandingen over agurken og bland det forsiktig sammen.
4. La den trekke i ca. 30 minutter.

Har du ikke spiralkutter så lager du tynne agurkskiver med en ostehøvel.

Ovnsbakt laks

1. Legg laksen i en ildfast form, med litt olje i bunn.
2. Krydre godt med pepper og hell over litt soyasaus.
3. La den gjerne marineres en stund i kjøleskapet, mens du koker poteter.
4. Stek laksen i stekeovn på 200 grader i 15 minutter.

Soyasmør

1. Smelt smør i en kjele og la det surre til det begynner å bli brunt.
2. Tilsett litt soyasaus og hakket persille.

Spis & Nyt !!

Renser granateple ♪♫

Lager agurkspaghetti ♪♫

Lager agurksalat ♪♫

Marinerer laks ♪♫

Klar til servering ♪♫

Spis & Nyt ♪♫

Isabell 💓Barnebarnet på tur i skogen - Herlig med vår ♪♫