Google+

tirsdag 20. august 2013

Hvitvinsaus ♥

  • 1 dl hvitvin, tørr
  • 0,5 ss sjalottløk
  • 0,5 dl kremfløte
  • 200 g meierismør
  • Saften av ½ sitron
  1. Kok inn tørr hvitvin og sjalottløk.
  2. Når det meste av vinen er kokt inn, sil sausen og tilsett kremfløte. Kok inn til sausen tykner noe.
  3. Rør så inn små terninger av kaldt smør.
  4. Hold temperaturen opp mot kokepunktet, men den må ikke koke. Smak til sausen med sitron, salt og pepper.
 
Laks med hot mangosalat & hvitvin'saus 

Oppskrift på denne retten finner du her:


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...