Marinert kalkunfilet på grønnsaksseng !

God'Helg fra Kiwi c",) 

Middelhavsmarinert kalkunfilet var "på menyen" i dag.
Den er faktisk god på smak, mør og saftig. Det er ganske tykke biter, så det er smart og ettersteke dem i stekeovnen.

Det tar litt tid og forberede retten, men når det er gjort kan du sette deg ned og glede deg til resultatet.

Enkel og god ovnsrett ♫ 
Spis & Nyt !!

Du trenger til 6 porsjoner:

• 6 stk middelshavsmarinerte kalkunfileter
• Solsikke eller rapsolje
• 1 dl soyasaus
• 1 dl grønnsaksbuljong
• 50 g meierismør
• 4 fedd hvitløk
• 4 vårløk
• 1 rødløk
• 1 rød paprika
• 2 persillerøtter
• 3 gulrøtter
• 4-6 poteter
• 1 bunt bladpersille
• 1 rød chili

Sånn gjør du:

1. Skrell og vask grønnsakene.
2. Skjær poteter i båter, ikke altfor store.
3. Del rødløkene i båter og del dem, skjær paprika i biter, skjær persillerot og gulrøtter i skiver.
4. Skjær vårløk i ganske store biter.
5. Skrell hvitløk og press eller finhakk dem.
6. Bland alle grønnsakene og fordel dem utover i en ildfast form:
7. Hell soyasaus og buljong over, jeg kokte opp en buljongterning med 2,5 dl vann og brukte 1 dl av den.  
8. Legg på biter med meierismør.
9. Dryss på finhakket chili og hakket bladpersille, bruk kun bladene.
10. Stekes ved 200 °C i 20 minutter.
11. Brun kalkunfiletene i solsikkeolje i en varm stekepanne på begge sider.
12. Skru varmen ned til 180 °C, legg kalkunfiletene på toppen og stek videre i 20-30 minutter, til grønnsakene er møre og kalkunen gjennomstekt.
13. Strø over litt bladpersille før servering.

Grønnsaker klare til steking.

Friske, gode grønnsaker.