BBQ marinerte koteletter & vannmelonsalat med kikerter ♫

God, enkel og smakfull middag på grillen !
Tilbehøret til de marinerte kotelettene er fløtegratinerte poteter og den smakfulle vannmelonsalaten, som passer perfekt til kotelettene.
Spis & Nyt ♫♫

Du trenger:

• Nakkekoteletter
• BBQ-marinade *
• Vannmelonsalat *

Sånn gjør du:

1. Lag først BBQ-marinaden og mariner kotelettene, gjerne ett par timer.
2. Husk og ta kjøttet ut av kjøleskapet 30-45 minutter før det skal grilles.
3. Tilbered de fløtegratinerte potetene eller ønsket tilbehør.
4. Lag vannmelonsalaten og sett den i kjøleskapet frem til servering.
5. Grill kotelettene på varm grill på direkte varme ca. 4 minutter på hver side.
6. La de gjerne få hvile litt på indirekte varme før servering.

Vannmelonsalat

• 1/4 stk vannmelon
• 1 boks kikerter
• 1-2 pk fetaost i olje med oliven og hvitløk
• 1 neve ruccola
• 1/2 stk rødløk

Sånn gjør du:

1. Hell av laken og skyll kikertene i kaldt vann.
2. Skjær vannmelon i terninger.
3. Hakk rødløk.
4. Bland vannmelon, rødløk, kikerter og ruccola forsiktig sammen i en bolle.
5. Hell over hele boksen med fetaost.

BBQ-marinade

• 2 ss brunt sukker
• 3 fedd hvitløk, presset
• 1 ss hvitvinseddik
• 4 ss soyasauce
• 1 ss honning
• 1 dl Heinz ketchup
• 1 ts worcestersaus

Sånn gjør du:

1. Tilsett alle ingrediensene i en bolle og rør det kraftig sammen.
2. Gni kjøttet godt inn med marinande og mariner kjøttet i ett par timer, gjerne lenger.

Jeg serverte retten med fløtegratinerte poteter, som du finner oppskrift på her.

Griller koteletter  ♫

Spis & Nyt ♫

Klar til servering  ♫

Marinering av koteletter  ♫

Ingredienser til vannmelonsalat !