Blåskjell med chorizo ♫♪

Blåskjell er egentlig veldig billig mat -og noe av det beste som finnes !

I dag ble det blåskjell og chorizo, en spennende kombinasjon.

Server blåskjellene med godt brød eller pommes frites.

Nyt denne smaksbomben  ♫♪


Til  forrett til 4 porsjoner eller hovedrett til 2 porsjoner trenger du:

• 1 kg blåskjell
• Rapsolje
• 100 g chorizo
• 1-2 stk sjalottløk
• 1 stk chili
• 1 dl fløte
• 1 dl cider med grønn te og sitrus
• Bladpersille

Sånn gjør du:

1. Rens blåskjellene og kast de som er skadet.
2. Hakk sjalottløk.
3. Finhakk chili.
4. Skjær chorizo i små biter.
5. Varm olje i en stor kjele.
6. Surr løk, chili og chorizo i litt olje noen minutter.
7. Hell over fløte og cider.
8. Tilsett blåskjellene og la det koke under lokk ca. 4 minutter til skjellene åpner seg.
9. Dryss over hakket frisk bladpersille ved servering.

Cider kan erstattes med hvitvin eller vann og litt sitronsaft.


Spis & Nyt ♫♪

Paprikaen i chorizo pølsen gir en herlig farge på sausen !

Klar til servering

Freser sjalottløk, chorizo og chili i olje

Ingredienser