Smørbrød med stekt egg, avokado, tomat og bacon ♫♫

Herlige smaksrike smørbrød 🍅

Avokado har et høyt næringsinnhold og er utvilsomt en av de meste næringsrike matvarene som finnes. Den er virkelig en super-råvare med mange helsefordeler. Guinness rekordbok lister også opp avokado som “verdens sunneste frukt”. Men hvilke ingredienser er det som gjør den så sunn? Hva er det som er så fantastisk med avokado?

Avokado inneholder og er full av viktige næringsstoffer som vitamin A, E og avokatin B, alfa- og betakaroten og biotin, vegetabilsk fett og umettet fett.

Avokado er godt for helsen og for utseende ditt fordi de er fulle av antioksidanter. Ifølge flere studier har denne superfrukten f.eks. blitt koblet til senking av kolesterolet og det sies at den stimulerer fordøyelsen og hårveksten. Den er utrolig sunn og er blant naturens mirakelmat.

Egg inneholder det meste av hva kroppen din trenger 🍳

• Vitamin A, viktig for syn, vekst og kroppens immunforsvar
• Vitamin E, viktig antioksidant som beskytter cellene mot oksidasjon
• Vitamin K får blodet til å koagulere og bidrar til oppbygging av skjelettet
• Vitamin B2 som er bra for bl. a hud og immunforsvar
• Vitamin D som er viktig for immunforsvar og bidrar i oppbygging av tenner og skjelett
• Omega 3 som er viktig for en sunn hjerte- og karhelse og er betennelsesdempende
• Jern som er viktig for immunforsvar og for å bringe oksygen ut til organer og vev.

Dette flotte smørbrødet kan nytes; hvor som helst - når som helst !
Frokost, lunch, middag eller kvelds ♫♫

Du trenger til 2 porsjoner:

• 140 g bacon
• 2 skiver brød
• 1 stk avokado
• 2 stk tomater
• 2 egg
• Smør 
• Salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Start med baconet: Forvarm stekeovn til 175 grader.
2. Legg baconet på en stekeplate med bakepapir. Stekes i 15 - 20 minutter, men følg med - alle ovner er ulike.
3. Del avokadoen i to og ta ut steinen. Ta ut avokadokjøttet, mos det grovt i en skål med en gaffel og krydre med litt salt og pepper.
4. Skjær tomater i skiver.
5. Stek egg i en stekepanne på middels varme med litt smør.
6. Smør brødskivene med smør, legg på ett lag avokado.
7. Legg på tomater i skiver og bacon.
8. Legg egget på toppen og krydre med litt salt.
9. Spis & Nyt 

Brød med avokado og tomat, samt sprøstekt bacon !! Snadder ♫♫

Bacon klar til steking !

Ingredienser ♫♫

Heggsetra - Sør Fron - Gudbrandsdalen ♫♫