Kabaret med varmrøkt pepperlaks & reker i porsjonsformer ღ

Kabaret var klassisk selskapsmat på 50-60 tallet 🌿 
Jeg er -66 modell, men kabaret har fulgt meg opp gjennom årene -og de begynner det å bli mange av.

Perfekt rett på koldtbordet, til kveldskosen eller til lunch.

Kald hvitvin og kabaret på terrassen om sommeren -eller ett herlig måltid, når du begynner og bli lei den fete maten på vinteren ♫♪

Her har jeg laget kabaret i porsjonsformer ♫♪ 
Små herlige delikatesser ღ

Disse kan også serveres som forrett !

Du trenger til 8 porsjonsformer:

• 300 g varmrøkt pepperlaks
• 800 g reker med skall
• 2-3 stk egg
• 2 poser lys aspic
• 100 g grønne erter
• Frisk dill

Sånn gjør du:

1. Kok opp aspic og avkjøl den.
2. Skrell reker.
3. Kok opp ertene i kokende vann, sil av vannet og avkjøl dem.
4. Kok egg, avkjøles og deles i skiver. Du trenger ikke alle, men det blir penest med store skiver.
5. Legg en skje avkjølt aspic i bunnen av porsjonsformene.
6. Legg i frisk dill.
7. Legg i en stor skive egg.
8. Legg lagvis i reker, varmrøkt pepperlaks i biter og erter.
9. Dryss over litt mer frisk dill.
10. Hell over aspic. Det er lettest hvis du heller den over i en mugge. Det blir litt til overs, du trenger ca. 7 dl.
11. Settes i kjøleskapet til den stivner. Det tar ca. 4 timer.
12. Hvelv kabareten ut av formen og server med god loff og remulade.
13. Spis & Nyt ♫♪

God hjemmelaget remulade lager du lett selv, oppskrift 👉 HER.

Under arbeid !

Nå skal de stivne i kjøleskapet !

Klare til servering !

Remulade ! Den lager du enkelt selv - oppskrift her !

Ingredienser !