Terteskjell med fløtepudding & reker a'la 1960 ✿⊱

Terteskjell var nymotens selskapsmat på 60'tallet og populært helt frem til 80'tallet ✿⊱

Oppfordrer alle besteforeldre å lage terteskjell til barn og barnebarn i løpet av året ✔

Du kan gjerne lager terteskjellene selv fra bunnen av eller med fryst butterdeig,

men ferdigstekte terteskjell smaker helt greit !

Det er bare så godt ... 💕

..... fiskepudding og erter 😅

Det er faktisk det !!

Til 8 terteskjell trenger du:

• 8 stk terteskjell
• 2 ss smør
• 3 ss hvetemel
• 4 dl melk
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts hvit pepper
• 400 g fløtepudding/fiskepudding
• 1 kg reker med skall
• 100 g gulrøtter i små terninger eller skiver
• 200 g fryste erter
• Salatblader
• Frisk dill
• Sitron

Sånn gjør du:

1. Skrell reker.
2. Smelt smør i en kjele.
3. Tilsett hvetemel og rør sammen med en visp.
4. Spe forsiktig med melk under visping.
5. Krydre med salt og hvit pepper.
6. Tilsett gulrøtter og erter.
7. Skjær fløtepuddingen i biter og tilsett den i sausen. 
8. La sausen koke i ca. 10 minutter.
9. Varm terteskjellene, opp ned på 200 grader i 3-5 minutter. Hvis du bruker ferdigstekte terteskjell.
10. Legg salat på en tallerken, legg på terteskjell.
11. Legg noen reker i hvert terteskjell. Du kan blande rekene inn i sausen, hvis du ønsker det, men rekene krymper og blir fort seige når de blir oppvarmet.
12. Fyll terteskjellene med saus, fløtepudding og grønnsaker.
13. Topp med mer reker, dryss over litt dill og server med en sitronbåt.

Koker saus ✿

Varmer opp terteskjellene ✿

Alle ingrediensene er ferdig tilberedt ✿

Spis & Nyt ✿

Ingredienser ✿