Jordbærmousse ♥ baby ♥

I lykkerus ♥ Ble mormor til en søt liten jente i dag ♥
- og hva passer vel da bedre enn en søt rosa jordbærmousse !!

Oppskrift til 4 stk store porsjoner:

• 4 stk gelatinplater
• 1 dl sukker
• ¾ dl vann
• 3 dl kremfløte
• 400 g jordbær

Sånn gjør du:

1. Legg gelatinplatene i bløt ca. 5 minutter i kaldt vann. 
2. Kok en sukkerlake av sukker og vann. 
3. Ta gelatinplatene opp og la dem smelte i sukkerlaken. La det avkjøles.
4. Pisk kremfløten stiv.
5. Rens jordbærene og kjør dem til mos i en foodprosessor eller med en stavmikser.
6. Bland jordbærmos, gelatin/sukkerlake og krem og fordel i porsjonsglass.
7. Sett moussen kaldt for å stivne - ca. 1 time.

Vi ønsker deg ikke gull,
ei heller penger og makt.
Vi ønsker deg mot til å være deg selv,
og å stå for det du har sagt.
Vi ønsker deg ikke en steinfri vei,
men styrke til veien å gå.
Vi ønsker deg kjærlighet i rikelig monn,
og venner du kan stole på ♥♥

Magi er å ha tro på deg selv.
Hvis du klarer det,
kan du få hva som helst til å skje.
 J. W. von Goethe