Kyllingpai ♫

Pai er et fristende smakfullt måltid som passer både til lunch, middag og kvelds !
Denne er laget i en liten langpanne og passer godt på en vennekveld eller kveldskos med storfamilien.


Oppskrift til 6-8 porsjoner:
Paideig:

• 200 g smør
• 300 g hvetemel
• 4 ss vann

Paifyll:

• 4 stk kyllingfilet
• 1 pakke bacon
• 3 fedd hvitløk
• 100 g asparges
• 2 rødløk
• 3 ss pinjekjerner
• 2 ss frisk timian
• 8 egg
• 5 dl melk
• Salt og pepper
• 3 dl revet god, smaksrik ost

Paideig:

1. Smuldre smør og mel og tilsett vann til en smidig deig.
2. La den hvile i kjøleskapet ca. 1 time.
3. Trykk deigen ut i en smurt, liten langpanne og prikk deigen med en gaffel.
4. Stek bunnen på 200 °C i ca. 10 minutter til den er litt gyllen.

Paifyll:

1. Stek kyllingfiletene og del i biter.
2. Stek bacon i biter.
3. Skrell rødløk og skjær i skiver.
4. Skrell og finhakk hvitløk.
5. Fres løk & hvitløk i en panne med litt olje.
6. Fordel kjøtt og grønnsaker på den forstekte paibunnen.
7. Visp sammen egg, melk, timian, salt og pepper -og hell det over paibunnen.
8. Rist pinjekjerner raskt i en varm ren stekepanne, kun ett par minutter.
9. Dryss over revet ost og pinjekjerner.

Stekes ved 180°C i ca. 25 minutter ♫

Villa Pillo Toscana Rosso 2012 ♫

Farge: Dyp blårød.

Lukt: Ung, preg av mørke bær, lakris og krydder.

Smak: Preg av modne mørke og røde bær, hint av urter og kjøtt. Fast, litt varm ettersmak.

Passer til:         

Land/distrikt: Italia, Toscana, Øvrige

Årgang: 2012

Råstoff: Sangiovese 100%

Metode: Vinifiert av håndplukkede druer, temperaturkontrollert gjæring med 15 dagers maserasjon, tankmodnet i ca. 2 md.

Innhold: Alkohol 13,50%Sukker: 1,20 g/l Syre: 5,00 g/l

“Når du våkner om morgenen, Brumm,” sa Nøff

 “Hva er det første du da sier til deg selv ?”

 “Jo,” sa Brumm, “jeg sier: Mon tro hva jeg får å spise til frokost ?

Hva er det første du sier, Nøff ?”

“Jeg sier: Jeg lurer på hvilke spennende ting som kommer til å hende i dag,” svarte Nøff.

 Brumm nikket tankefullt. “Det er omtrent det samme,” sa han. c",)