Pai er et fristende smakfullt måltid som passer både til lunch, middag og kvelds !
Denne er laget i en liten langpanne og passer godt på en vennekveld eller kveldskos med storfamilien.
Oppskrift til 6-8 porsjoner:
Paideig:
- 200 g smør
- 300 g hvetemel
- 4 ss vann
- 4 stk kyllingfilet
- 1 pakke bacon
- 3 fedd hvitløk
- 100 g asparges
- 2 rødløk
- 3 ss pinjekjerner
- 2 ss frisk timian
- 8 egg
- 5 dl melk
- Salt og pepper
- 3 dl revet god, smaksrik ost
- Smuldre smør og mel og tilsett vann til en smidig deig.
- La den hvile i kjøleskapet ca. 1 time.
- Trykk deigen ut i en smurt, liten langpanne og prikk deigen med en gaffel.
- Stek bunnen på 200 °C i ca. 10 minutter til den er litt gyllen.
- Stek bacon i biter.
- Skrell rødløk og skjær i skiver.
- Skrell og finhakk hvitløk.
- Fres løk & hvitløk i en panne med litt olje.
- Fordel kjøtt og grønnsaker på den forstekte paibunnen.
- Visp sammen egg, melk, timian, salt og pepper -og hell det over paibunnen.
- Rist pinjekjerner raskt i en varm ren stekepanne, kun ett par minutter.
- Dryss over revet ost og pinjekjerner.
Stekes ved 180°C i ca. 25 minutter ♫
Villa Pillo Toscana Rosso 2012 ♫
“Når du våkner om morgenen, Brumm,” sa Nøff
“Hva er det første du da sier til deg selv ?”
“Jo,” sa Brumm, “jeg sier: Mon tro hva jeg får å spise til frokost ?
Hva er det første du sier, Nøff ?”
“Jeg sier: Jeg lurer på hvilke spennende ting som kommer til å hende i dag,” svarte Nøff.
Brumm nikket tankefullt. “Det er omtrent det samme,” sa han. c",)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar