Seafood Cioppino !

Cioppino er en fiskegryte, som er sammensatt av fisk og skalldyr med rikt følge av hvitløk, tomater og hvitvin.

Fiskegryten har sin opprinnelse i San Francisco, California. Den ble gjort kjent i 1850-årene av den genovesiske innvandreren Giuseppe Bazzuro på hans restaurant.
Den er ansett som en italiensk-amerikansk rett, laget i California av en Italiener !

Steinbit 'en papilotte' med middelhavsgrønnsaker & ovnsbakte mandelpoteter ✿

Steinbit passer ypperlig i denne retten, da den er 'fast i fisken' også når den blir delt i mindre biter og varmebehandlet. 

En super matfisk, hvitt deilig kjøtt med en mild, god smak.
Steinbit kan stekes, kokes, grilles og som jeg har gjort i dag, bakes i bakepapir.

'En papilotte' - fransk for "i pergament", er en metode for matlaging hvor maten er lagt inn i en foldet pose eller pakke og deretter bakt i ovn.

Nydelig, frisk og sunn hverdagsmiddag  ✿⊱╮✿⊱╮

Du trenger til 4 porsjoner:

Steinbit med søtpotetpuré, baconsurret asparges og spicy soyasmør ♫♪

Mine favorittingredienser samlet på en tallerken !
Steinbit har fast, saftig og velsmakende kjøtt, som holder seg godt under varmebehandling.

Kombinasjonen av smaken på den fløyelsmyke søtpotetpurén, den pikante salte sausen og den milde gode fisken er en ypperlig kombinasjon.

Når jeg i tillegg får gode, stekte, men fremdeles crispy asparges surret i sprøtt bacon som tilbehør,
er retten fullkommen.
Ser vel ikke helt 'smashing' ut, men lover deg -det smaker nydelig !
Lykke på et fat ♫♪

Nachos med steinbit !!

Herlig kosemat -og det med steinbit faktisk !!
Lag først tomatsalsa, den kan du bruke som tilbehør til blant annet pølser og hamburger også.
Jeg lagde dobbelt porsjon med tomatsalsa hjemme og tok den med på hytta, brukte den på gratinerte pølser, når vi kom på hytta i går kveld.

Steinbit passer ypperlig i denne retten, da den er 'fast i fisken' også når den blir skjært i mindre biter og varmebehandlet.

Server steinbit-nachos med avokado, tomatsalsa, crème fraîche og limebåter.

DIGG INN, eller som de sier i Gudbrandsdalen:
STÆRE GODT, HA TI RE !

Stekt steinbit med tajarinpasta av egg og fennikel & løk i soyasaus !

OBS: Dette innlegget inneholder produktplassering/reklame

Nydelig smakfull pastarett, som er rask og lage !

Tajarinpasta av egg, fra Matbazaren er en klassisk båndspagetti med egg,
som gir en rikere smak og en nydelig lysegul farge. Den er utrolig god, skriver ikke det kun som reklame, men den er faktisk det altså !!

Steinbit er ikke en vakker fisk, men ypperlig som stekefisk da den er "fast i fisken", så den henger godt sammen under varmebehandling.

Brasiliansk rekesuppe med steinbit !

Nydelig suppe med reker og steinbit.
Reker er en av mine favoritt ingredienser og i dag skal jeg ikke bare spise rekene, men koke suppe på skallet også !
Steinbit har fast, saftig og velsmakende kjøtt, den egner seg godt til mange retter, da den holder seg godt under varmebehandling.

Steinbit orange med grønnsaker & svart tajarinpasta ♫

OBS: Dette innlegget inneholder produktplassering/reklame !

Nydelig rett med pasta, hvit fisk og asiatiske smaker.
Denne spennende svarte tajarinpastaen kommer fra Matbazaren.
Svart tajarinpasta er laget med blekk fra blekksprut og passer ypperlig til fisk og sjømat.

Steinbit er en veldig god matfisk, kjøt­tet er fast med middels grov struktur og kan

langt på vei sammenlignes med skalldyr ♥
Bon Appetit !!