"Kjært barn har mange navn" - og den ser ikke særlig innbydende ut.
Tidligere var breiflabben sett på som en ufisk, og ble kastet til havs om den bet på kroken.
Nå, i 2025 er breiflabben blitt en populær råvare, havets indrefilet 💦
Den er hvit og fast i kjøttet så den egner seg også godt til steking og grilling.
Breiflabb, steinbit og kveite har en del likhetstrekk og kan tilberedes på samme måte.
Du kan også bruke torsk, som man alltid finner i fiskedisken.
