Tacos - Sprøstekt tortilla-wraps med kjøttdeig !

Tortilla-wraps med kjøttdeig er et rask, mettende og smakfullt alternativ for travle middager eller til kveldskosen ♫♪

Wrapsene minner om den vanlige norske fredagstacoen, men her bruker jeg litt mindre fyll og steker de sammenrullete wrapsene i stekepannen, så de blir litt sprø, klissete og deilige !

Du kan gjerne lage ⇾ Tacokrydder, Tomatsalsa og Guacamole selv, eller så kan du bruke ferdigprodukter. Hvis du går for ferdig kjøpt guacamole så bruk fersk, som du finner i kjøledisken. Den inneholder 95% avokado, i motsetning til hermetisert fra El paso, som inneholder 14%🌿

Meksikansk ostesmørbrød / Quesadillas på bålpanne med lammerull, ost, tomatsalsa & pesto !

Quesadillas, kan også kalles for ett meksikansk ostesmørbrød 🌿

Quesadillas er tortillalefser. som blir fylt med ost -og annet snadder. 

Deretter blir de stekt gylne og sprø i en stekepanne 

- eller, som her - på en bålpanne.

Når man griller på bålpanne er det lurt med mat, som ikke 'drysser og søler' altfor mye når man skal snu og vende på dem. Bruk gjerne grillbrett av aluminium, så du slipper og miste fyllet eller i verste fall hele tortillalefsen ned i bålpannen.

Her har jeg laget en veldig enkel utgave med lammerull, norvegia ost, 

👉 pesto -og 👉 tomatsalsa 🍅 

På hyttevis ble det litt juks med kjøpt tomatsalsa og pesto.

Jeg brukte god lammerull fra Annis Pølsemakeri på Ringebu, men du kan gjerne bruke vanlig kokt skinke eller annen type kjøtt, som salami eller stekt kylling.

Tortilla med tacolaks !

Ja visst kan man spise TACO på TIRSDAG !

Sunn, god og enkel hverdagsmiddag på 20 minutter !

Her har jeg stekt fisketerninger i stekeovn, ganske så smart, da går de ikke så fort i stykker i forhold til å steke fisken i stekepanne.

Server laksen med grove tortilla, salat og mager kesam, da blir det både smakfullt og sunt !

God middag 💚

Grove kyllingwraps med grønnsaker & kesampesto 🌿

Mine nevøer har hytte litt lengre inn i fjellheimen -enn hvor jeg holder hus- eller hytte.
De har hytte på Svarthammern, med utsikt mot Rondane og Nårkampen.
Hytta ble bygget av min bestemor og bestefar i 1946 !

To av de søte små nevøene har bestilt lunch hos tante !
Men, altså SMÅ, det er ikke mange år igjen før de fyller 40 😅

Hva skal man finne på da, som både store nevøer og små Grand-tantebarn liker 🍅
-Og de er jo så `sunne` disse guttene også da, trener og spiser masse sunn og god mat  💪😊🌿

Wraps med serrano skinke, jalapeno ost & rød pesto 🎹🎶

Har blitt en del wraps i det siste, det er jo så godt og enkelt !

Min bedre halvdel har øvd på sine tagenter hjemme og i øvingslokalet til sent på kveld, så han glemmer jo å spise -helt til han merker at han holder på å sulte ihjel. Da er det fint at 'konemor' har laget wraps, som ligger klare i kjøleskapet !

Tortillatoast med pesto, ost og skinke 🌿

Små smakfulle toast av tortilla er perfekt lunch !
Spis de varme eller avkjøl dem og ta dem med i matpakken.
Har du ikke toastjern så kan du bruke vaffeljernet !

Jeg serverte dem med rester av gårsdagen 👉 guacamole og 👉 tomatsalsa, men det er ikke nødvendig med ekstra tilbehør altså ! 

De smaker supergodt !
Lag gjerne pesto selv hvis du ønsker det, oppskrift 👉 her.

Hvis du vil ha en litt sunnere utgave kan du bruke tortilla av fullkorn.
Spis & Nyt ♫♪

Kyllingwraps med kesampesto 🌿

Herlige smakfulle wraps, som smaker ekstra godt med pesto blandet med mager kesam !
Disse er laget med tortilla av fullkorn så de er ganske så sunne 🌿

Jada, du KAN bruke ferdig grillet/stekt kyllingkjøtt,
men wrapsen blir saftigere og bedre hvis du steker kylling selv !

Pesto kan du også gjerne lage selv, eller kjøpe en god pesto i butikken - enkelt og greit.

Perfekte i matpakken eller når du har lyst på noe sunt, men som også smaker skikkelig digg!
Spis & Nyt med god samvittighet 🌽🍅

Wraps med løvstek & potetsalat ♫

Enkel og god kosemat ♫

Wraps med løvstek, potetsalat, ruccola, agurk og tomat🍅

Wraps er 'lefser', som fylles med proteiner, grønnsaker og litt dressing eller saus. 

Wraps blir, som regel laget med tortilla, myke 'lefser' fra det meksikanske kjøkken.

Tortilla blir ofte laget med mais eller hvetemel, men finnes også i sunnere varianter, som fullkornsmel. 

Du kan lage tortilla selv, men det er veldig mange gode utgaver du får kjøpt ferdig.

Hvis du vil lage tortilla selv finner du oppskrift 👉 her !

Det som er praktisk med ferdig kjøpt løvstek, er at den skal tilberedes direkte fra fryst tilstand. 

Kan være kjekt og ha noen på lur i fryseren, men du kan lage den selv også.
Bruk mørbrad eller flatbiff og bank den flat mellom to lag plastfolie.

Lag gjerne potetsalat selv, du finner oppskriften 👉 her.