Guacamole ✿ Hjemmelaget, frisk & god !!

Guacamole er en kald dippsaus, laget av avokado 

Avokado er et tre som kan bli opp til 20 meter høyt, med spiselig frukt.

I dag dyrkes avokado i tropiske områder over hele verden.

Guacamole kommer fra det meksikanske kjøkkenet og passer ypperlig til Tex-Mex mat 🌿

OBS:

Går du på lavFODMAP diett, så må du kutte ut hvitløken og kun bruke det grønne på vårløken.

Du trenger:

• 2 avokado
• saften av ½ stk lime
• 1 ss finhakket vårløk
• 1/2 hakket rød chili
• 1 fedd hvitløk - revet/presset eller 'fersk' på tube
• 1 ss hakket koriander
• Salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Del avokadoene i to, ta ut fruktkjøttet med en spiseskje, ta vare på steinen.
2. Mos avocadokjøttet med en gaffel, eller en potetstapper og bland inn de øvrige ingrediensene.
3. Tilsett litt hakket koriander.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Legg avokadosteinen i guacamolen, da beholder den sin fine grønnfarge.
6. Dekk til med plast og oppbevar den i kjøleskapet, til den skal serveres.

Ingredienser ♫♫