Blåskjell er en fantastisk muslingsart i blåskjellfamilien.
Skallene på utsiden er blå til brunsorte, mens de innvendig er lyseblå og hvite.
Blåskjellet kan bli opptil 8–9 cm langt.
Blåskjellet består av to skjell som ved hjelp av to lukkemuskler åpnes og lukkes.
Blåskjell er også veldig sunt, da de inneholder mye vitaminB12 og selen.
Et halvt kilo gir deg en tredel av dagsbehovet ditt for jern.
Den er aller best på vinteren, når vannet er på sitt kaldeste, men det er fantastisk god sommermat også ! Prøver stadig og finne nye oppskrifter med blåskjell som hovedingrediens.
Du kan variere smakene i det uendelige ♫♪
Her er 10 gode blåskjell oppskrifter !