Ukemeny - Juni !

 

Her kommer den en ny ukemeny for første uken i sommerferien for skoleelever og dem,

som har tidlig ferie i år -og for oss andre, som fremdeles har noen arbeidsuker igjen før ferien. Personlig synes jeg det er så herlig å glede seg til ferien, så jeg foretrekker sen ferie, men det er ikke alle, som kan velge  🍅🍓🍋

Ukemenyen byr på mye godt og variert -og husk halve tallerken med grønt 🌿

Håper du finner noe som frister.
Link til oppskriften finner du i navnet på retten 🍜

Smakens Reise
Først en duft, av ingefær og hvitløk,
som danser rundt i kjøkkenet.
Så en buldring i magen, en forventning,
om matens magi, som venter.

En tomat, rød og saftig,
et eple, søtt og sprøtt,
en løk, som får tårene til å renne,
men som gir så mye smak, så godt.

Pestofylt kyllingfilet med blomkålris !

Kyllingfilet kan fort bli tørr når man steker dem i stekepanne eller i stekeovn.

I denne oppskriften fyller jeg den med pesto og tilbereder dem i stekeovn med funksjonen kombidamp. 

Kombidamp er en kombinasjon av varmluft og damp. 

Min ovn bruker 25% damp og 75% varmluft.

Resultatet blir saftig og smaksrik kylling 🌿

Jeg serverer retten med en smakfull blomkålris med spinat, samt en nydelig, litt syrlig, fløyelsmyk fransk smørsaus med hvitvin 🍋

Hvis du ønsker en rett med færre kalorier kan du droppe sausen. 

Gled deg til middag !

7 smaksrike, gode salater !

Nå er det salatuke her på Edels Mat !

Det er fint for jeg slanker meg, tenker du kanskje, men da må jeg skuffe deg !
Det er ganske sunt, men når man topper salaten med bacon, avokado, pasta, oljebaserte pesto og dressinger, så drar det seg til med kalorier. 

Salatene kan gjerne serveres med godt brød 

👉 Ostestenger med parmesan & pesto

👉 Fletteloff

👉 Focaccia

👉 Glutenfri proteinrundstykker med gulrot

Salat er mer enn kinåkål, agurk, mais og Thousand island dressing.

Håper du finner noe, som frister 😘
Link til oppskriften finner du i navnet på retten.