Kremet, smaksrik salat med pasta & kylling !

Det billigste alternativet i kyllingsalat er å kjøpe en hel rå kylling, eller en hel grillet kylling når den er på tilbud. Steker eller griller du kylling selv kan du spise saftig kylling til middag -og bruke restene i denne nydelige kyllingsalaten.

Bruk fullkornspasta !

Det er ikke noe problem å spise en porsjon pasta om dagen, så lenge du velger fullkornsvariant, og ikke overspiser. Fullkornspasta kan sammenliknes litt med grovt brød i næringsinnhold, og det er jo noe som er bra å spise. Men man spiser ikke grovt brød alene, man har på noe proteinholdig pålegg. Det samme gjelder når du spiser pasta til lunsj. Du må ha en sunn proteinkilde. I tillegg er det lurt å spise litt grønnsaker sammen med det, vi trenger 300 g grønnsaker hver dag, så man må spre det utover dagen.
(Ref. klinisk ernæringsfysiolog for Barne-, ungdoms- og familiedirektoratet)
Takk, det var hyggelig lesning 💚

Våren er en min favoritt årstid med sol, som varmer, og hvitveis og blåveis rett utenfor døren🌺 Tenk på hvor mange fine måneder, som ligger foran oss 💛

På en lys vårdag passer det bra med god mettende salat🌿 Ganske så sunn med fullkornspasta, mager kylling, grønnsaker og ekstra lett rømme.

Smørstekte hvite asparges med urter & sitrus ♫♪

Hvit asparges er vel den beste grønnsaken man kan spise -og da tenker jeg på friske altså ikke hermetiserte. Sesongen er veldig kort, så her må det nytes mens man kan !

Hvit asparges passer perfekt til lyst kjøtt, fisk og sjømat -og selvfølgelig friske urter, som man aldri kan bruke for mye av. Jeg serverer retten med kalkunfilet. Kalkun kan byttes ut med kylling, røkelaks, kongekrabbe eller andre godsaker, og retten kan også serveres som vegetarrett.