}); Edels Mat & Vin: september 2015 Google+

onsdag 30. september 2015

Sesamkyllling i Crock-Pot med nudler & crispy grønnsaker ♫♪

OBS: Inneholder produktplassering !

Nydelig kyllingrett tilberedt i Crock-pot fra KitchenTime
Det er en elektrisk gryte, som koker maten på lav varme over lang tid.
En Crock-Pot består av et varmeelement, i den sitter en emaljert keramisk kjelesom er enkel å holde ren og kan vaskes i oppvaskmaskinen. Det følger med lokk, tre sleiver og oppskriftshefte.

Du kan velge mellom å koke ingrediensene på low/lav eller high/høy temperatur, det tar ca. dobbelt så lang tid og koke på lav enn på høy temperatur, så du kan varierer koketiden etter hvor god tid du har -eller når du ønsker at retten skal være ferdig. Ingrediensene blir naturligvis mørest på lav temperatur over lang tid, men koketiden varierer jo også etter hvilken strykningsdel du bruker.
Storfe og svinekjøtt trenger 5-10 timer, kylling 2-6 timer og fisk, som bør kokes på lav temperatur ca. 3 timer. Den har også innstilling for og holde maten varm, kjempelurt hvis ikke alle kan spise samtidig.

CROCK-POT får du kjøpt her , hos KitchenTime 
I dag komponerte jeg en smakfull kyllingrett med asiatiske smaker, som jeg kan anbefale.
Sesamkyllingen kan også serveres med ris og andre typer grønnsaker eller en god salat.

Retten passer seg selv mens du går en tur, trener, er på møte eller andre fritidsaktiviteter.
Kyllingen er deilig, saftig og mør etter 2-4 timer i Crock-Pot-gryta.
Så godt, så enkelt !!

tirsdag 29. september 2015

Crock-Pot svinegryte i hot tomatsaus !

OBS : Inneholder produktplassering !

Varmende, smaksrik god gryte !!
Varmen kommer fra Sabal Olek, en sterk tykk kryddersaus, som i hovedsak består av HOT chili.
Den blir mye brukt i asiatisk mat, men passer også ypperlig til å gi gryter og supper en ekstra 'puff'

Jeg tilberedte retten i en  Crock-Pot fra KitchenTime
Crock-Pot = slow cooker - langsom mat !
Det er en elektrisk gryte, som koker maten på lav varme over lang tid.
En Crock-Pot består av et varmeelement, i den sitter en emaljert keramisk kjelesom er enkel å holde ren, det følger med lokk, tre sleiver og oppskriftshefte.

mandag 28. september 2015

Sunny Beach - Bulgaria ♫♪ 19.09 - 26.09.15 ♥


Kjærestetur til Sunny Beach i Bulgaria 
Dere skal slippe og få alle detaljene, dette innlegget handler som alltid, mest om mat.
Det ligger link til de fleste stedene vi har vært, i navnet på stedet.

onsdag 16. september 2015

Oksegryte med grønnsaker ♫♪


Ingen annen mat er så praktisk som gryterett -godt er det også 
Jeg er veldig glad i den syrlige smaken man får ved å blande tomatpuré med meieriprodukter og når man blander det med masse grønnsaker og mørt kjøtt så må det jo bli bra !!
Jeg serverte den med tagliatelle.
Retten ser litt grå og trist ut, men lover deg, smaker smaskens 

mandag 14. september 2015

Penne all'arrabbiata !!


All'arrabbiata er en rød italiensk saus 🍅
Den får en ekstra krydret smak ved å tilsette masse chili !
"Rabiat"  betyr sint - ordet "arrabbiata" betyr at en person er sint/har dårlig humør, navnet er
inspirert av den pikante sterke smaken av chili.

Sausen blir som regel servert til pasta penne.
Spis & Nyt ♫

lørdag 12. september 2015

Biff med ovnsbakte grønnsaker og fløtesaus ✿✿ lavFODMAP redusert ღღღ


Her er ett forslag på en god biffmiddag, som også kan nytes av dem som går på
FODMAP  redusert diett. Alle ingrediensene står på listen over 'trygge matvarer'.
Jeg serverte retten med bakt potet.
Til hell og lykke er også rødvin på JA-listen.
Kos dere ღღღ

Blomkålsuppe med røkelaks ✿


Blomkål med røkelaks, ja det er veldig godt !
Blomkål har en mild smak og passer til nesten alt.
Den er stappfull av vitamin C og B-vitaminet folat. Til tross for den bleke, hvite fargen er dette en grønnsak med svært sterke helsebringende plantestoffer, såkalte fytokjemikalier.
Så løp og kjøp blomkål !!

fredag 11. september 2015

Hvit sjokolademousse med limemarinerte jordbær ღ


Nydelig, fløyelsmyk dessert med hvit sjokolade ღღღ
Den er ganske rask og enkel å tilberede -og når den er ferdig kan den stå i kjøleskapet frem til servering. Vent med og legge på jordbærene til rett før servering.
Må bare 'oppleves' !!

torsdag 10. september 2015

Blomkålsuppe med sprøtt bacon ✿


Nå er det masse fersk, god og billig Norsk blomkål i butikkene.
Blomkål har en mild, god smak, som passer godt sammen med andre ingredienser.

Fløyelsmyk suppe med sprøstekt bacon 🌿

Du trenger til 4 porsjoner:
  • 2 stk blomkål

onsdag 9. september 2015

lavFODMAP / lowFODMAP !


Fikk spørsmål om jeg hadde noen oppskrifter, som kun inneholder matvarer som er lave på "FODMAPs", måtte innrømme at det kunne jeg ikke stort om.
Har nå lest litt om temaet og blitt litt klokere, men langt i fra utlært !

FODMAP står for fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler.

mandag 7. september 2015

Mac 'n' cheese med mais & bacon ♫♪


Nydelig ovnsrett, som de voksne liker og 'kidsa' vil digge !!
Er ganske rask og tilberede hvis du gjør alt samtidig.

Ikke akkurat kalorifattig eller fri for karbohydrater, men akk så godt !
Bon appetit ♫♪

lørdag 5. september 2015

Sprøstekt fjellørret med kremet sopp !


Nydelig fjellørret fra "fra den gærne sia ta Mjøsa", nærmere bestemt fra Søndre Land i Oppland.
Det er min sønn, som kom hjem med kortreist fangst for noen uker siden.

Jeg tok ørretene i sekken og dro til fjells.
Der serverte jeg 'stolthetene' med kremet sopp og kokte nypoteter !
Snadder ♫♪


Til 2 porsjoner trenger du:
  • 2 stk flotte fjellørret

onsdag 2. september 2015