HYTTE Pokè Bowl med nudler 🍜
Pokè, Hawaiiansk gatemat 🍋🌿
Pokè er et verb på Hawaii, det betyr å kutte. Tradisjonelt lages pokè av gulfinnet tunfisk, men du kan også benytte annen sjømat som egner seg for å spise rått. Det var fiskere på Hawaii som først begynte å spise pokè. Etter at de hadde renset og filetert fangsten, spiste de avskjæret fra fisken som mellommåltid.
I fjellheimen ble det en enkel utgave uten altfor mange ingredienser.
Den litt lengre utgaven kan du lese om 👉 her ! Jeg brukte Kinesiske Gule Nudler 🍜
Høres fint ut, men det er helt vanlige, gode nudler av hvetemel tilsatt gurkemeie.
Salt - Søtt - Syrlig - litt Spicy 🌿 med nudler - Slurp 😋
Det smaker godt med ett kaldt glass, tørr, billig, men god rosévin i hyttevennlig resirkulerbar klimasmart plastflaske til sashimi 🌿