Ytrefilet av lam med rødvinsaus og kremet potet & pastinakkgrateng ♫♪

Herlig smak av Norsk natur !
Lam er bare så godt -og er så mye mer enn bare fårikål og pinnekjøtt.

Det beste på lammet er jo det som ikke går i fårikålgryta, nemlig de herlige små filetene.

De er jo ikke så store disse lamungene og således blir det små, nydelig, smaksrike fileter -som setter ett hvert matbudsjett på prøve, men av og til så er det verdt det altså !!

PULLED BEEF i Crok-Pot - Asian style ♫♪ Servert med jasminris og syrlig agurksalat med fennikel !

Denne retten blir best hvis du lar kjøttet ligge i marinade natten over !
Det gjør det enkelt å sette maten på kok i Crock-Pot kjelen før du drar på jobb, skolen eller hva du skal bruke dagen på. Retten skal kokes i 8 timer -og den passer seg selv !

Resultatet blir en smakfull, herlig middag !

Det er saus og marinade nok til 2 kg kjøtt, så retten kan serveres til 4-8 personer.
Tilbehøret, som er ris og agurksalat med fennikel lager du raskt på under 30 minutter.
Sausen er bar helt nydelig !!!!
Spis & Nyt ♫♪

Krydra GRØNNKÅLCHIPS med parmesan

Må henge meg på "grønnkålchips-bølgen" jeg også 🍀
Noen synes det smaker stekt tang med salt, mens andre synes det er megagodt !!
Det skal vel egentlig brukes store blad av grønnkål og dele dem i litt mindre biter, men når jeg har bestemt meg får å lage noe, så skal det skje NÅ -og de hadde bare strimlet grønnkål på nærbutikken i kveld. Grønnkålen krymper under varmebehandling, så det blir litt 'så mye hadde jeg, så mye fikk jeg igjen' ♫♪

Jeg er veldig glad sterke smaker, så jeg kydret dem med Maldonsalt, chipotle, organo og parmesan 🌿 Det ble sterkt nok i hvert fall 😜

Joda, er trangen til noe sunt, salt og sprøtt stor nok, så får man dekket det behovet !
Vil ikke kalle det for gull akkurat, men sprøtt, sterkt og salt var et i hvert fall ♫♪
- og jeg kan være ganske så trygg på å få hele bollen for meg selv 😅

Ukemeny - God og variert vårmeny ♫♪

Den lengste vinteren i manns minne, her på Hamar i hvert fall. Snøen har ligget siden november.

6 måneder med snø, kjære vene -det er lenge det -og jeg som hater snø og kulde !

Nå varmer sola og endelig ser det ut som om snøen forsvinner sakte, men sikkert !
Hestehoven har dukket opp -og noen har også sett blåveis, er det ikke herlig -jeg elsker våren 💚
Nykålen har kommet, når den hvite aspargesen snart dukker opp nå -så blir det perfekt !!

Prøver meg på en ukemeny igjen, lenge siden sist, jeg svikter nok litt der altså !

Håper du finner noe som frister ♫♪

Meksikansk vegetargryte i Crock-pot ♫♪

Jeg kokte vegetargryten i Crock-Pot, en elektrisk kjele som koker maten på svak varme over lang tid.
Retten kan også lages i en vanlig kjele. Du kan lese mer om Crock-Pot her.

Gryta er proppfull av antioksidanter, proteiner, fiber, vitaminer og sunne mineraler 💪

Svarte bønner inneholder masse antioksidanter, proteiner og fiber.
Tomat er en god kilde til beta-karoten, som omdannes til vitamin A i kroppen. De inneholder også vitamin C og har et høyt innhold av kostfiber.
Kikerter er svært rike på mange næringsstoffer, deriblant folat, kopper, fosfor, jern, magnesium, molybden og mangan.
Quinoa inneholder nesten like mye protein som biff, og er stappfull av gode næringsstoffer og mineraler.
Løk inneholder antioksidanter, svovelforbindelser og karbohydrater, og det er disse stoffene som er med på å gi løkvariantene helsebringende gevinster. De fleste kjenner til helseeffektene av hvitløk,
som blant annet dreper bakterier og motvirker infeksjoner.

Kesamfromasj med blåbær & lime ♫♪♥♫

Enkel og veldig god dessert, som ikke er blant de mest usunne.
Inneholder 155 kcal per porsjon, inkludert marinert blåbær.

Blåbær, lime og vanilje er en god kombinasjon !
Jeg drysset over litt popping candy ved servering, moro for barn og bestemødre !
Herlig frisk, søt og syrlig ♫♪♥♫

SNOWBALL ♫♥♫♫

Restemat - spis opp maten - eller i dette tilfelle - drikk opp restene !
Har igjen litt av påskens hjemmelagede eggelikør, som du finner oppskrift på her.

Snowball har sin opprinnelse fra Storbritannia på 40-tallet.
Drinken hadde sin storhetstid på 70-tallet, men jeg husker mine ungdomsår på 80'tallet,
hvor det også ble konsumert en del av denne drinken ♫

Hovedingrediensen er eggelikør, noen tilsetter også litt vodka, sitronbrus, lime og isbiter.

Herlig frisk, syrlig, kald og god ♫♥♫♫

Minipai med spekeskinke & pesto ♥ Adorada Eau de California ♥

Innholder produktplassering !

ADORADA -  er spansk og betyr «beundret»

Unike duftopplevelser! Når en vinmaker inspireres av parfyme

Fetzer Vineyards fra California introduserer to nye viner denne våren: 

Adorada Eau de California Rosé og Adorada Eau de California Pinot Gris.

Et ønske om å lage utpregede aromatiske og annerledes viner fikk den unge californiske vinmakeren Margaret Leonardi til å hente inspirasjon fra parfymeverden og utforske de stemningsfulle florale aromaene man finner i enkelte druetyper. Vinene er laget av nøye utvalgte druer som har et forførende aromatisk blomsterpreg. Flaskene er drapert med et tynt lag av voks som minner om eksklusive parfymeflakonger. Adorada Pinot Gris og Adorada Rosé finner du ikke i parfymeriet, men i Vinmonopolets butikker. 

Viltburger med nykål og grønn peppersaus

I dag ble det rester til middag -selv om det er søndag !
Hadde igjen vilt gode burgere, som jeg stekte i går -oppskrift her og nydelig syrlig syltet rødløk.
I fryseren hadde jeg en vanvittig god peppersaus etter denne gode søndagsmiddagen.
Sausen var altfor god til å kastes -og i dag fikk jeg bruk for den.
Sausen kan anbefales altså, kjempegod -og kan serveres til alle typer kjøtt.

Ovnsbakt omelett med sopp ♫♥♫♫

Omelett er god og mettende mat, som kan spises til alle døgnets måltider !

Her har jeg laget en god omelett med sopp, som jeg steker i stekeovnen.

Den blir ekstra luftig og god når man tilsetter litt bakepulver i eggeblandingen.

Har du egg, har du middag er ett gammelt uttrykk -og det stemmer det altså ♫♥♫♫