Hvitløksbrød med masse ost ♫♪

♫
Jeg stekte fletteloffer i forrige uke, oppskrift her.
Den ene spiste vi opp samme kveld -og den andre la jeg i fryseren.

Hjemmelaget loff er kjempegodt, men selvfølgelig best når det er nystekt.
Jeg tinte fletteloffen på kjøkkenbenken i noen timer.

Hvitsløksbrød er skikkelig snadder -og veldig enkelt å lage !!
Server det nystekt som snacks, til en enkel forrett, til en god gryte, en varm suppe eller noe annet snadder ♫

Helstekt kylling i trykkoker ♫♪

Hel kylling er billig og sunt 🐤

Når man tilbereder den i trykkoker, så får man ikke sprøtt skinn, men selve kyllingen blir skikkelig saftig og smakfull. Hvis du ønsker sprøtt skinn kan du brune den under grillelementet i en stekeovn.

Bakte egg i hot tomatsaus med babyspinat og kalkunbacon ♫♪

Sriracha er en sterk chilisaus laget av solmodne chilifrukter, eddik, hvitløk, sukker og salt.
Den er oppkalt etter kystbyen Si Racha i Thailand.

Bakte egg er skikkelig 'dagen-derpå-mat' ♫♪

Smaksrik, sunn og god frokost !

Argentinske Villreker med stekt hjertesalat og kremet currysaus ♫♪

Langostino Austral
Den røde argentiske reken er en kaldtvannsreke og har en søtlig mild smak som kan sammenlignes med grønlandsrekene, som vi spiser mest av i dag. Fisket foregår langs kysten av Argentina og fanges på sandbunn på 3-100m. Den er stueren, fanget i Sydvestatlanteren, ikke på ett oppdrettsanlegg !!

Rå argentinske villreker finner du i frysedisken.
De er ferdig renset og skjært helt igjennom slik at den er brettet ut, som en sommerfugl.
Rekene er marinerte med hvitløk -og klare til å stekes fra fryst tilstand.

De er også perfekte til å legge på grillen en varm sommerdag, som jeg har gjort her.

Her har jeg servert villreker med stekt spicy hjertesalat, nystekt fletteloff og en nydelig saus💕

Det smakte helt fortreffelig ♫♪

Fletteloff 💕♫♪

Så var det meg og gjærdeig igjen da !
Stikkordet er tålmodighet, noe jeg ikke har så mye av.

Men, det er verdt litt venting med heving og etterheving når resultatet blir bra.
Nybakt loff 
- med godt smør, servert med godt pålegg eller som tilbehør til skalldyr, supper og gryteretter.
Spis & Nyt ♫♪

Torsk med smørdampet purre & gulrøtter, sprøtt bacon & bearnaise ♫♪

Bearnaisesaus kan brukes til mer enn biff !

Hvit fisk er så godt, men jeg synes det er vanskelig å variere tilbehøret.

I dag serverte jeg ovnsbakt torsk med kokt jasminris, smørdampet purre & gulrot, sprøstekt bacon av kalkun og bearnaisesaus.
Jeg la også på noen reker og frisk koriander 🌿

Bak fisken i stekeovnen sammen med bacon, så går det fort og greit !
God hverdagsmiddag på 30 minutter ♫♪

Pastagrateng med kjøttdeig & ost ♪♫ Tilberedt i Crock-Pot !

"Million Dollar Pasta" - er det opprinnelige navnet på retten
Denne oppskriften er det Pernille, fra Stavanger som står bak.
Det er i hvert fall hun, som har delt oppskriften i gruppen Crock-Pot Oppskrifter - Del og bruk.
Gruppen kan anbefales til dere som er eiere av en Crock-Pot !

Irish Beef Stew 🍺 Biffgryte med Guinness - tilberedt i trykkoker ♫♪

Irish Stew er Irlands nasjonalrett. 
Den blir opprinnelig laget med lammekjøtt, men jeg synes den er vel så god med oksekjøtt.
Det finnes mange forskjellige utgaver av denne kjente retten, så jeg skal ikke påstå at dette er orginalen. Men, en sabla god utgave !!!

Gryta skal vanligvis koke i 2-3 timer for å bli skikkelig god, men i dag har jeg jukset litt og kokt den i trykkoker. 1/3 av tiden, ikke like god, men enda bedre !!
Hvis du vil lage retten i vanlig kjele, finner du oppskrift her.

Sennepsgratinert Juleskinke ✿ Servert med fløtegratinerte poteter, rosenkål med bacon og rosepeppersaus 🌿

Juleskinke er klassisk svensk og finsk julemat !
Den kan serveres både varm og kald.

Passer perfekt på koldtbordet, men er også god til middag med godt tilbehør.

Skulle du ha sett, jeg har vært på 'Harry-tur' eller 'Flæsketur' 😊
Svensk 'Julskinka' her altså !!
Servert med fløtegratinerte poteter, rosenkål med bacon og rosepeppersaus 🌿

Helstekt and med brunede kartofler ♫♪

Helstekt and er typisk dansk julemat 🌿
Jeg har fått servert helstekt and av min danske svigerinne og bror mange ganger.
Det er kjempegodt, så når jeg fant en and i frysedisken måtte jeg ta den med meg hjem !
Jeg tinte den i kjøleskapet, på 3 grader i 2 døgn.

I Danmark blir klassisk andestek ofte servert med brunede kartofler, rødkål og saus laget på kraften.
Her er min utgave av den klassiske danske andesteken.
Jeg serverte den også med sylteagurk, tyttebær og ripsgele.
Spis & Nyt ♫♪