Kongekrabbe, også kjent under navnet kamtsjatkakrabbe og russerkrabbe, er en storvokst krabbeart som hører til gruppen med trollkreps. Kongekrabben er rødlig i skallet og kan bli opptil 10 kg tung. Kongekrabben er nesten bare juice og sødme.
Den har en intens skalldyrsmak og lange fete fibre som gjør den helt vanvittig digg å spise !
Hvit asparges dyrkes beskyttet og tildekket med jord i hele vekstperioden og høstes når spissen kommer opp til overflaten. Den hvite asparges inneholder ikke klorofyll, så lenge den er fratatt sollys -og det er grunnen til hvit i stedet for grønn farge.
Hvit asparges har en treaktig overflate og må skrelles før tilberedning.
Den har en mildere smak enn den grønne.
I glasset 🍸
Matua Marlborough Sauvignon Blanc 2019
Ung og saftig, preg av sitrus, urter og tropisk frukt, svakt bitter ettersmak.
I en praktisk, miljøvennlig BIB på 1,5 liter.
Sauvignon Blanc har en helt spesiell status hos Matua.
Grunnen er rett og slett at Matua var de første til å plante Sauvignon Blanc på New Zealand.
Dette var tilbake i 1969, og ansett av de aller fleste som et umulig prosjekt.
I dag er Sauvignon Blanc fra New Zealand anerkjent over hele verden og Matua er New Zealands mest prisvinnende vinprodusent med en rekke internasjonale priser.
Sauvignon Blanc - Smaken av det grønne ♪♫
Sauvignon Blanc er en drue som gir noen av de samme aromaene som aspargesen, i tillegg til mye friskhet som passer godt til en vårlig rett. De grønne aromaene av nesle, tomatstilk, urter, gress og stikkelsbær er karakteristiske for druen, og har gjort den til et sikkert valg til aspargesretter.
