Google+

søndag 27. august 2017

LAPSKAUS med PULLED PORK og en salig blanding av grønnsaker ღ


Lapskaus er enkelt og lage, man tar litt kjøtt og grønnsaker, kutter de opp i biter og koker det sammen i en kjele. Lapskaus blir servert i mange land og ingrediensene varierer i det uendelige.
Det finnes ikke noen fasit på hvilke ingredienser en lapskaus skal inneholde.

Ta en titt i fryseren og rydd opp i grønnsaksskuffen før du reiser på butikken...
- kanskje du har alt du trenger !
Jeg hadde rester av pulled pork i fryseren, etter at jeg lagde den retten her, for noen uker siden.

fredag 25. august 2017

Kombidampet kamskjell med grønnsaker og asiatisk dressing ♫♪


Kamskjell serveres, som regel stekt eller rå, men i dag prøver jeg å dampsteke dem i kombidamp.
Ferske kamskjell er bestandig best, men jeg brukte frosne som jeg tinte i kjøleskapet natten over.

Dampsteker herlige friske grønnsaker og lar kamskjellene steke sammen men grønnsakene noen minutter. Retten serveres med en smaksrik asiatisk dressing.

Men, her gjelder det å passe på tiden altså !! Fra perfekte grønnsaker og kamskjell til overstekte grønnsaker og 'viskelær' er det sekunder -ikke minutter !!
Herlig godt -og veldig enkelt ♫

mandag 21. august 2017

Kyllingrisotto med red curry og grønnsaker


Risotto er bare så godt og lettvint !
Mange tror det er vanskelig å få til, men det er det slettes ikke.
Den trenger bare litt kjærlighet og omtanke under tilberedningen.

Her er en enkel utgave med masse grønnsaker, ferdig grillet kylling -og red curry paste.
Herlig, smakfull og varmende middag 


Du trenger til 4 porsjoner:
  • 2 gulrøtter

lørdag 19. august 2017

Biff med stekt løk og ostepoteter ♫♪


Biff med løk er en kjent, kjær og god klassiker.
Jeg serverer retten med fantastiske ostepoteter, peppersaus og små tomater.
På hyttevis blir den en liten vri på ostepotetene, jeg har tidligere laget dem med smeltet smør, som du finner oppskrift på her.

Lag gjerne en god peppersaus fra bunnen av, du finner 3 oppskrifter her, men den ferdige fra Jacobs er veldig lettvinn og putte i sekken, i stedet for alle ingrediensene du trenger til hjemmelaget saus.
Gled deg til ett godt, smakfullt måltid ♫♪


Du trenger til 2 porsjoner:
  • 2 stk møre biffer a 200 gram

søndag 13. august 2017

La Perla Restaurant Cafe Pizzeria ♫


La Perla ble etablert på Storhamarsenteret i 1999. Vi er en familiebedrift, som har spesialisert seg på Pizza, pasta, biffretter og tyrkiske retter. Hvorfor ikke prøve en rullekebab? Selvfølgelig serverer vi øl og vin, da vi har alle rettigheter. Hos oss finner du et trivelig miljø, med en hyggelig og profesjonell betjening. På varme sommerdager kan du trekke ut på vår terrasse.

Jeg tror det er Hamars mest besøkte restaurant på grunn av ett godt rykte om god og rimelig mat.

lørdag 12. august 2017

Crock-Pot PULLED PORK Tex-Mex, servert i salat ♫♪


Herlige, friske og smaksrike munnfuller !
Jeg brukte surret svinestek av bog, men svinenakke passer også bra til denne oppskriften.
Svinekjøttet er gnidd inn med 8 forskjellige krydder og tilberedt i crock-pot.
Krydderblandingen har smak av tex-mex/taco.
Serveres med fersk lime, koriander samt tomat og avokadosalsa.

Retten passer perfekt som Amuse-bouche, som det så fint heter, det betyr munn-glede. En apetittvekker, som gjestene kan få før de setter seg til bords.
Den kan serveres til forrett eller nytes som kosemat i sofakroken.

fredag 11. august 2017

Spekesild med tilbehør ✿⊱╮✿⊱╮


Det er fullt mulig å lage spekesild selv, hvis du har tilgang på fersk sild.
Du finner oppskrift nederst på siden, men det er for "spesielt interesserte".
Jeg kjøpte fryst spekesild, som jeg tinte over natten i kjøleskapet og vannet ut i 30 minutter.

Kålstuing er kjempegodt til spekesild, 
men hvis du ønsker å servere den mer tradisjonsrik -serverer du retten med rømme !

torsdag 10. august 2017

Asiatisk grønnsakspasta ♪♫ Pasta la vista ღ


Spiralizer er ett fint redskap for å bruke mer grønnsaker i maten !
Pasta i alle bauer og kanter !!
'Spaghetti' laget av friske grønnsaker og blandet med fullkorns spaghetti, samt en smakfull, herlig asiastisk saus  Viste du at gulrøtter faktisk blir sunnere etter varmebehandling ?? 
Vegetarmat kan være kjempegodt altså !!
Pasta la vista Baby •♪♫⁀°♡ღ

onsdag 9. august 2017

Hjemmelaget Burger med chili ♫ Servert med god ost & chilidressing ♫


Kjempegode, litt hotte burgere med chili ♫
Jeg serverer burgerne i brioche hamburgerbrød, med salat, tomater, rødløk og en enkel chilidressing, samt god ost -blåmuggost eller cheddar passer godt til !
Skikkelig Snadder ♫


Du trenger til 3 burgere:
  • 400 g kjøttdeig

fredag 4. august 2017

Kalkun med sommergrønnsaker ♥♫♪


Selv en enkel gryterett kan serveres som fin selskapsmat.
Med litt hvitvin og fløte blir det en smakfull og kjempegod kremet gourmetgryte
Kalkun minner meg om jul. Tidligere så var det kun til jul man fikk kjøpt kalkun, men nå selges det, som alt annet -året rundt !

Friske grønnsaker bugner det av nå. Mange av grønnsakene er merket med datoen for når de er høstet og navnet på gården de er dyrket. Jeg brukte nypoteter fra Vestfold, gulrøtter fra Langåkergarden på Jæren og rød spisskål fra Toten !

Sommerlig kalkun -med sommerens grønnsaker og en herlig fløtesaus ♫♪

tirsdag 1. august 2017

Wraps med spekeskinke og jordbær 🍓


Herlige, fruktige, smakfulle wraps ♫♪
Ingen koking eller steking, kun kalde gode råvarer -lages på få minutter !
Fylt med god mascarpone, spekeskinke, søte jordbær, avokado, ruccola, basilikum og pepper ♫♪
Nydelig lite måltid, som kan nytes hjemme, på jobb eller ute på tur !!


Du trenger :🍓
  • Myke tortilla