Ukemeny - Desember !

Nå er det småkaldt altså, tid for å finne frem strømpebukser, lue og votter !!
Korte og mørke dager, da gjelder det å kose seg så godt man kan.

Noe vi kan glede oss over er at det faktisk bare 17 dager til 21 desember.
Da 'snur sola' og dagene blir lysere, sakte men sikkert ♫♫

Men, først skal vi gjennom en fin adventstid.
Håper dere får noen fine dager -og stress ned !

Du trenger ikke vaske tak og vegger midt i mørketiden, men mat må vi ha !

Ferrari Parmesanvaffel med rekesalat !

I Norge har vi laget vafler siden 1700-tallet, og de hjerteformede vaffelplatene spises til både hverdag og fest.
De vanligste ingrediensene er hvetemel, melk, egg og sukker og ofte litt smør 🌿

• I denne oppskriften har jeg byttet ut halvparten av melken med vann.
• Hvis du vil være litt råflott kan du erstatte vannet med musserende.
• Sukker er byttet ut med parmesan.
• Toppingen er hjemmelaget rekesalat med rødløk, chili, dill og sitronsaft, samt litt lodderogn og ett dryss dill på toppen.

Knallgode vafler med hjemmelaget rekesalat 🌿.

Serveres, som forrett, på tapasbordet eller når du har lyst på noe ekstra godt.

Rester av julemat !

Unngå matsvinn i julen !

Snart nytt år - nye muligheter ღ -og nye oppskrifter !
Er ikke helt 'for' nyttårsforsetter jeg, men jeg burde bli litt flinkere til å bruke opp rester.

Har du rester av ribbe, pinnekjøtt, kalkun, skinke, grøt, rakfisk, poteter, røkelaks ?

Her får du mange smakfulle, gode oppskrifter til restemat av julens godsaker.

Oppskriftene finner du link til i navnet på retten.
Spis & Nyt - nok en gang !

RIBBE ASIAN STYLE ♥

Bruk rester av stekt ribbe til denne smaksbomben.
Den suftigste ribba får du ved langtidssteking og gjerne etter ett opphold i saltlake ⇾ her.

Herlig smaksrik, litt klissete ribbe med gode asiatiske smaker.
Server gjerne retten med asiatisk coleslaw som du finner oppskrift på ⇾ her !.

Denne er så god den -at det nesten er verdt å steke en ribbe, bare for å få rester ♥ 

- ikke nesten - DET ER VERDT DET ♫♫

Ukemeny - Julemeny - Uke 51 - 2016 ༺♥

Vi blir litt snytt for feriedager denne julen, i hvert fall de som jobber innenfor handelsstanden,
juleaften er på en lørdag  ~*♥*~
Du kan gjøre det litt enklere for deg selv ved å forberede menyen for årets nest siste uke - da har du en ting mindre å tenke på under innspurten til den store dagen.

Her er mitt forslag til ukemeny for denne uken, 4 fiskemiddager faktisk og tradisjonen tro
ribbe og riskrem på juleaften.
Den beste julematen jeg kan få er pinnekjøtt, den står på menyen mandag neste uke, så kjøp i det du trenger til pinnekjøtt-middagen før helgen. 🎅

Link til oppskriftene ligger i navnet på retten.
Ha en fin uke - nyt den - og stress ned  ~*♥*~

Mandag

Ukemeny - Uke 53 - Nyttårsmeny ~*♥*~

Et år er delt inn i 52 uker som hver har sju dager. Men et vanlig år har én dag mer enn 52 uker og det er det som fører til at noen år har en ekstra uke: Uke 53.

Nå er vi godt inne i romjulen -og de fleste har vært innom mange av de obligatoriske jule-rettene.

Nyttårsmenyen har du kanskje allerede bestemt ?

Det er noen hverdager i romjulen også, men det er lov å kose seg litt ekstra.

Her er mitt forslag til ukemeny -håper du finner noe som frister ~*♥*~

Ukemeny - Julemeny - Uke 52 - 2015

Nå er det ikke mange dager igjen -til nissen kommer ~*♥*~
Gjør det litt enklere for deg selv ved å forberede menyen for årets nest siste uke.

Her er mitt forslag til ukemenyen for jule-uken, tradisjonen tro med ribbe og tilbehør på juleaften,
selv om jeg personlig synes andre landsdelers julemiddag er bedre. Heldige er dem som skal spise pinnekjøtt eller fersk torsk på selveste dagen, men til trøst så har julen mange, lange dager hvor familie og god mat står i fokus.