Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Google+

lørdag 16. desember 2017

RIBBE ASIAN STYLE ♥


Bruk rester av stekt ribbe til denne smaksbomben !!
Jeg hadde igjen rester av ribbe, som jeg har kokt i Crock-Pot, oppskrift her.
Herlig smaksrik, litt klissete ribbe med gode asiatiske smaker.
Denne er så god den -at det nesten er verdt å steke en ribbe, bare for å få rester  ♥ 
- ikke nesten - DET ER VERDT DET !
Spis & Nyt ♫♫ 


♫♫♫♫
Du trenger:
  • 500 gram ferdig stekt ribbe
  • 4 ss lys soyasaus 
  • 4 ss hoisinsaus 
  • 3 ss brunt sukker 
  • 1 rød chili 
  • 2 ss revet ingefær 
  • Raps eller solsikkeolje, som tåler høy varme 
  • Koriander 
  • Ris, gjerne jasminris
Sånn gjør du:
  1. Skjær av svoren.
  2. Skjær ribba i biter, fjern beina og legg ribbebitene i en bolle.
  3. Rør sammen ingefær, chili, soyasaus, hoisinsaus og brunt sukker. 
  4. Hell sausen over ribbestykkene. Nå må du grise litt -og blande alt godt sammen.
  5. La de godgjøre seg i marinaden i 30 minutter, gjerne lenger. Jeg marinerte ribba i 4 timer.
  6. Brun ribbeskivene i en stekepanne med olje, til de blir godt stekt. Tilsett restene av marinaden mot slutten av steketiden.
  7. Dryss over frisk koriander og server den med kokt ris.
SOYASAUS 
Mørk soyasaus: Gjæringstiden er lengre enn for lys soyasaus. Den er mørkere, tykkere, mindre salt og langt søtere siden den er tilsatt melasse (avfall fra sukkerproduksjonen). Mørk soyasaus brukes der hvor du ønsker å gi retten farge i tillegg til smaksfylde.

Lys soyasaus: Tynnere og saltere enn den mørkere. Brukes der hvor du ikke ønsker farge, men heller den salte soyasmaken.

Soppsoya: Er nesten som mørk soyasaus, men den er laget med sopp i stedet for soyabønner.
Ribbe og ingredienser til marinade 
Ribbe !
Ribbe med marinade 
Koker ris ♫♫
Steker ribbe ♫♫
Klar til servering ♫♫
Spis & Nyt 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar