Nå, som vi ikke kan/bør dra til sydligere strøk -og nyte fargerik middelhavsmat med masse grønnsaker, frukt, fisk, skalldyr, nøtter og frø er det kanskje noen, som savner grillet halloumi, osmansk gulasj med biber, seafood pasta og andre gode typiske feriemiddager.
Middelhavsmat består ofte av salat, servert med salat og frukt til dessert 🍅🌽🍍🍑🍆🍏
Men, de spiser mye fisk og skalldyr også. Lam og geit er det mest brukte kjøttet.
På menyen i restaurantene finner man også svin og storfe, men det er svært sjelden de 'innfødte' spiser den type kjøtt. Og ikke glem vinen, sangria i store mugger med masse frukt og bær 🍓🍷
Her kommer forslag på en god variert ukemeny med kjøttfri mandag, fisk, skalldyr, risoni, bulgur, lammepølser, en sabla god osmansk gulasj, grønnsaker til alle måltidene og selvfølgelig frukt til dessert 🍅🍆🍓
Link til oppskriften finner du i navnet på retten !
God middag 💛💚