Pizza med parmaskinke, tomat og hjemmelaget basilikumspesto !

Smaksrik, nydelig frisk pizza med ferske ingredienser !

Pizza med hjemmelaget pizzasaus, god italiensk skinke, små smaks tomater, hjemmelaget pesto av basilikum og masse revet ost ✿

Toppet med frisk ruccola og basilikum ved servering !
Spis & Nyt ♫♪

Gjennoppskrift ✿

Restene av pizzasausen kan brukes til blant annet spagettisaus med kjøttdeig.

Parmaskinke, ruccola og pesto kan du lage en god salat av, oppskrift 👉 her !

Pizzabunn:

• 500 g hvetemel eller pizzamel / ca. 7 dl
• 1/2 pose tørr pizzagjær
• 3 dl vann
• 1/4 dl olje
• 1,5 ts salt

Sånn gjør du:

1. Bland inn gjæren med en 3/4 av melet.
2. Tilsett lunket vann, olje, salt og resten av melet, litt og litt mel om gangen. 
3. Elt deigen sammen, tilsett nok mel så den blir smidig.
4. La den heve i 45 minutter. Kan gjerne stå lenger.
5. Del deigen i fire emner og kjevl ut pizzabunner eller lag en stor langpanne-pizza.

Pizzasaus:

• 1 Box tomater med basilikum og oregano *
• 4 ss tomatpurè
• Salt
• Pepper
• En neve frisk basilikum, grovhakket eller 1-2 ts tørr basilikum.

Sånn gjør du:

1. Kok opp tomater, tomatpure, basilikum og smak til med krydder.
2. Kokes i ca. 20 minutter.
3. Bruk gjerne en stavmikser for å få fin konsistens. (Blir nok til to store pizza, frys ned eller tilsett stekt kjøttdeig og bruk restene til pastamiddag)

Tips: Bruker du hermetiserte tomater uten krydder kan du tilsette 2 ts tørket basilikum og 2 ts oregano.

Pesto:

• 1 potte basilikum 
• 2 ss pinjekjerner
• 50 g reven parmesan
• 3 fedd hvitløk
• 1 dl god olivenolje
• Salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Mos balsilikum, parmesan, pinjekjerner (som du bør riste i en varm panne først) og hvitløk i en foodprosessor/blender.
2. Tilsett olivenolje litt og litt om gangen.
3. Smak til med salt og pepper.

Topping:

• Parmaskinke
• Små smaks tomater
• Revet ost
• Pesto *
• Ruccola
• Basilikum

Slik gjør du:

1. Smør ett godt lag med pizzasaus på pizzabunnen.
2. Legg på ett godt tykt lag med ost, parmaskinke, tomater (delt i to) og pesto.
3. Stek pizza på 225 grader i 15-20 minutter,
4. Legg på ruccola og hakket basilikum ved servering.

Vi begynner med pizzadeigen

Deigen står til heving og vi fortsetter med pizzasausen....

Mens pizzasausen koker lager vi pesto ♫

Straks klar...... skal smake til med salt og pepper !

PESTO ♫

Moser pizzasausen med stavmikser !

Pizzabunnen er klar ♫

Lagt på pizzasaus, ost og parmaskinke ♫ 

Klar til steking ♫ 

Ferdig stekt ♫ 

2 stk - Verdens beste pizza !! Klare til steking 🙃🍃