Kinesisk svinekam i Crock-Pot ♫♪ Servert med ris, vårløk og agurk & fennikelsalat !

Svinekam her altså, med en vri !

Nydelig smakfullt kjøtt, som faller fra hverandre når du ser på det !
Det er en utgave av Pulled Pork !

Får du igjen rester kan du blant annet bruke den til :
PULLED PORK FAJITAS ♫♪   Oppskrift 👉 Her !

Svinekam, jeg brukte røkt, tilberedt i Crock-Pot, kan forberedes raskt og enkelt -og lager helt seg selv, mens du er på jobb, på skole, eller gjør noe spennende og morsomt langt unna kjøkkenet.

Kan kokes i 6 eller 10 timer !

Jeg forberedet retten klar til steking på kvelden og lot den ligge i innerkjelen, i kjøleskapet natten over.

Satt på Crock-Pot kjelen på LOW og timeren på 10 timer kl. 07.30.... så dro jeg på jobb. 

Crock-Pot'n stod på keep warm i en halvtime, til gjestene kom kl. 18.

Den kan også stekes i stekeovn på 125 grader i ca. 6 timer.

Den syrlige salaten passer perfekt til det kraftige, smakfulle svinekjøttet ♫♪

Kinesisk svinekam:

• 3 fedd finhakket/revet hvitløk
• 1,5 ss finhakket/revet ingefær
• 3 ss flytende honning
• 3 ss soyasaus
• 3 ss cognac
• 2 ts sesamolje
• 2 ts kinesisk femkrydder
• 1,5 kg røkt svinekam
• Vårløk
• Kokt ris
• Agurk & fennikelsalat *

Sånn gjør du:

1. Bland sammen hvitløk, ingefær, honning, soyasaus, cognac, sesamolje og femkrydder i en  bolle.
2. Legg svinekamen i Crock-Pot kjelen og gni den godt inn med marinaden.
3. Mariner den i kjøleskapet i minst 4 timer, gjerne natten over.
4. Sett kjelen i varmeelementet og kok den på HIGH i 6 timer eller LOW i 10 timer. 
5. Del opp kjøttet ved hjelp av to gafler. 
6. Sil kraften, som har dannet seg i kjelen. 
7. Legg kjøttet på ett fat, hell kraften over eller server den ved siden av. Kraften er veldig sterk på smak så bruk en skje, ikke ett sausenebb.
8. Dryss over vårløk, skjært i tynne ringer og server med varm, kokt ris og agurk & fennikelsalat.
9. Spis & Nyt !

Agurk & fennikelsalat:

• 1 stk agurk
• 1 stk fennikel
• 1 dl eplecidereddik
• 1 dl vann
• 1 bunt koriander
• 1 ss sesamfrø

Sånn gjør du:

1. Skjær agurk og fennikel i tynne skiver, bruk gjerne en mandolin.
2. Bland sammen vann og eplecidereddik.
3. Hakk koriander.
4. Bland agurk og fennikel sammen og hell over eddiken.
5. Dryss over koriander og sesamfrø.

Koke ris:

Les på pakningsvedlegget, da det er mange forskjellige typer.

Blandingsforholdet er, som regel en del ris og to deler vann.

Til 4 porsjoner: 2,5 dl ris + 5 dl vann.

1. Skyll risen i vann. Da blir risen luftigere. Det er ikke nødvendig altså, men risen blir veldig god.
2. Hell vann i en tykkbunnet kjele og ha i risen.
3. Kok opp over sterk varme uten lokk.
4. Rør rundt og skru ned varmen.
5. Sett på lokk og la risen småkoke ca. 15-20 minutter, til vannet er absorbert.
6. Ta risen av platen og la den trekke med lokk i 5-10 minutter.

Planeta Plumbago Nero d Avola 2014
Saftig og avrundet. Røde bær.

Smak:

Saftig og avrundet. Røde bær.

Lukt:

Plomme, solbær og et hint av sjokolade.

Farge:

Intens rubinrød.

Produsent:

Planeta

Årgang:

2014

Land, distrikt, underdistrikt:

Italia, Sicilia

Råstoff:

Nero d'Avola

Alkoholprosent:

13%

Syre:

6,3 gram per liter

Sukker:

2,6 gram per liter

Marinaden er klar !

Svinekammen er gnidd inn med marinaden, skal sette lokket på kjelen og sette den i kjøleskapet natten over !

God morgen 😊 Kl. 07.30 - setter på Crock-Pot'n og drar på jobb... ♫

Ingredienser til agurk & fennikelsalat !

Agurk & fennikelsalat ♫♪

Kokt på LOW i 10 timer ♫

Kjøttet er sååååå mørt ♫

Klart til servering ♫♪

Spis & Nyt ♫♪

Ingredienser !