Svinekam her altså, med en vri !
Nydelig smakfullt kjøtt, som faller fra hverandre når du ser på det !
Det er en utgave av Pulled Pork🌿
Får du igjen rester kan du blant annet bruke den til :
PULLED PORK FAJITAS ♫♪ Oppskrift 👉 Her !
Svinekam, jeg brukte røkt, tilberedt i Crock-Pot, kan forberedes raskt og enkelt. Den lager helt seg selv, mens du er på jobb, på skole, eller gjør noe spennende og morsomt langt unna kjøkkenet.
Kan stekes i 6 eller 10 timer !
- Gjør retten klar til steking på kvelden.
- La den ligge i innerkjelen, i kjøleskapet natten over.
- Kok i Crock-Pot/Slowcooker : 10 timer på LOW eller 6 timer på HIGH
Svinekam kan også stekes i stekeovn på 125 grader i ca. 6 timer.
Den syrlige salaten passer perfekt til det kraftige, smakfulle svinekjøttet 🌿
Kinesisk svinekam:
- 3 fedd finhakket/revet hvitløk
- 1,5 ss finhakket/revet ingefær
- 3 ss flytende honning
- 3 ss soyasaus
- 3 ss cognac
- 2 ts sesamolje
- 2 ts kinesisk femkrydder
- 1,5 kg røkt svinekam
- Vårløk
- Kokt ris
- Agurk & fennikelsalat *
Sånn gjør du:
- Bland sammen hvitløk, ingefær, honning, soyasaus, cognac, sesamolje og femkrydder i en bolle.
- Legg svinekamen i Crock-Pot kjelen og gni den godt inn med marinaden.
- Mariner den i kjøleskapet i minst 4 timer, gjerne natten over.
- Sett kjelen i varmeelementet og kok den på HIGH i 6 timer eller LOW i 10 timer.
- Del opp kjøttet ved hjelp av to gafler.
- Sil kraften, som har dannet seg i kjelen.
- Legg kjøttet på ett fat, hell kraften over eller server den ved siden av. Kraften er veldig sterk på smak så bruk en skje, ikke ett sausenebb.
- Dryss over vårløk, skjært i tynne ringer og server med varm, kokt ris og agurk & fennikelsalat.
- Spis & Nyt !
Agurk & fennikelsalat:
- 1 stk agurk
- 1 stk fennikel
- 1 dl eplecidereddik
- 1 dl vann
- 1 bunt koriander
- 1 ss sesamfrø
Sånn gjør du:
- Skjær agurk og fennikel i tynne skiver, bruk gjerne en mandolin.
- Bland sammen vann og eplecidereddik.
- Hakk koriander.
- Bland agurk og fennikel sammen og hell over eddiken.
- Dryss over koriander og sesamfrø.
Koke ris
Les på pakningsvedlegget, da det er mange forskjellige typer.
Blandingsforholdet er, som regel en del ris og to deler vann.
Til 4 porsjoner: 2,5 dl ris + 5 dl vann.
- Skyll risen i vann. Da blir risen luftigere. Det er ikke nødvendig altså, men risen blir veldig god.
- Hell vann i en tykkbunnet kjele og ha i risen.
- Kok opp over sterk varme uten lokk.
- Rør rundt og skru ned varmen.
- Sett på lokk og la risen småkoke ca. 15-20 minutter, til vannet er absorbert.
- Ta risen av platen og la den trekke med lokk i 5-10 minutter.
Planeta Plumbago Nero d Avola 2014
Smak:
Saftig og avrundet. Røde bær.
Lukt:
Plomme, solbær og et hint av sjokolade.
Farge:
Intens rubinrød.
Produsent:
Planeta
Årgang:
2014
Land, distrikt, underdistrikt:
Italia, Sicilia
Råstoff:
Nero d'Avola
Alkoholprosent:
13%
Syre:
6,3 gram per liter
Sukker:
2,6 gram per liter
![](https://4.bp.blogspot.com/-3h8Dunsf07o/WDcynmLqYhI/AAAAAAAAW5w/_oa8HuhHmS0cnAM71vqjsswqeef_HWtSwCLcB/s640/PICT_20161124_190034.JPG) |
Marinaden er klar ! |
![](https://2.bp.blogspot.com/-lfSuU0v-dE8/WDcy-70B1QI/AAAAAAAAW50/0lUnlAKn89EUxtEwFyXgSH6WFT6HS7FnQCLcB/s640/PICT_20161124_190422.JPG) |
Svinekammen er gnidd inn med marinaden, skal sette lokket på kjelen og sette den i kjøleskapet natten over ! |
![](https://4.bp.blogspot.com/-tX9K2A8L35k/WDg-RTbHBrI/AAAAAAAAW6c/oCBeWej0FLkdGr5MsRoNY_630IlV6MjUACLcB/s640/VGGGRG566.jpg) |
God morgen 😊 Kl. 07.30 - setter på Crock-Pot'n og drar på jobb... ♫ |
![](https://2.bp.blogspot.com/-Io5qHdpeY9U/WDhec4vF4fI/AAAAAAAAW6s/NKfVM2ZX0g4hRBvh0GJ3aZlMJHpcHog7gCLcB/s640/PICT_20161125_163348.JPG) |
Ingredienser til agurk & fennikelsalat ! |
![](https://3.bp.blogspot.com/-DtXTquUiEVE/WDhe3L5EP4I/AAAAAAAAW6w/8Tzt2u9dxj8VUm_h8RhiEK8THQHg_NPyQCLcB/s640/PICT_20161125_164349.JPG) |
Agurk & fennikelsalat ♫♪ |
![](https://1.bp.blogspot.com/-paekqWt_BLM/WDhlr0DNftI/AAAAAAAAW7A/zvxhdhvIQr06T3aoOhUjctB2-FrTQ8F_ACLcB/s640/PICT_20161125_171821.JPG) |
Kokt på LOW i 10 timer ♫ |
![](https://1.bp.blogspot.com/-7v89ExOm2AE/WDhwPBQ4-eI/AAAAAAAAW7Q/oLk_l9sUwHgJMh_VAMIn3uResczkQI-aQCLcB/s640/PICT_20161125_174116.JPG) |
Kjøttet er sååååå mørt ♫ |
![](https://1.bp.blogspot.com/-qPlMRQ6Pp-g/WDh7U8-sQUI/AAAAAAAAW7o/r7YNPsOsOC0xbN0B6lSYkaSh7r7Q4Z-iwCLcB/s640/PICT_20161125_181736.JPG) |
Klart til servering ♫♪ |
![](https://1.bp.blogspot.com/-0ROONTjTMRg/WDh8mSQ4uXI/AAAAAAAAW70/c0oO7gaz_qQSZky1t03xeSvZqBDJAZp1wCLcB/s640/PICT_20161125_182210.JPG) |
Spis & Nyt ♫♪ |
![](https://2.bp.blogspot.com/-Il0vE6gCtrA/WDcxyE1SmWI/AAAAAAAAW5s/QvFCKEOGVtQYR26l3ChX9viPPBnhOfmOQCLcB/s640/PICT_20161124_185218.JPG) |
Ingredienser ! |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar