Etiketter
AirFryer
And
Asiatisk
Australsk-mat
Biff
Britisk kjøkken
Brød & korn
Burger
Bålpanne
Crock-Pot
Dessert
Egg
Fisk
Forrett
Grillmat
Gryte
Hvalkjøtt
Hyttemat
Indisk
Julemat
Kaker
Kalkun
Kjøttdeig
Kveite
Kylling
Laks
Lam
lavFODMAP
Lavkarbo
Meksikansk
Middelhavsmat
One-Pot
Ovnsretter
Pai
Pasta
Pizza
Pølser
Rask middag
Retromat
Risotto
Salat
Skalldyr
Skrei
Slowcooker
Smørbrød
Spiralizer
Steinbit
Storfekjøtt
Suppe
Svinekjøtt
Tex-Mex
Torsk
Trykkoker
Ukemeny
Vegetar
Vilt
Wok
Wraps
Ørret
28 august 2016
27 august 2016
Finske rugbrød ♫♫ Ruisleipä / Rågbröd
Det er et stort utvalg i de finske butikkene og det finnes alternativer for enhver smak.
Jeg har fått kortreist, kun en liten flytur i bagasjen til min eldste bror, rugbrød fra Åbo i Finland.
Jeg fikk to typer, vanlig fullkorns rugbrød og rugbrød med karve.
Jeg forbinder rugbrød med Danmark, hvor min andre bror bosatte seg på 80-tallet.
Nordisk konkurranse i rugbrød, Norge ligger dårlig an.
Jeg forbinder rugbrød med Danmark, hvor min andre bror bosatte seg på 80-tallet.
Nordisk konkurranse i rugbrød, Norge ligger dårlig an.
26 august 2016
Biffsalat med blåmuggost og nektarin ♫♫
Blåmuggosten kjennetegnes av de karakteristiske blågrønne marmoreringene med mugg og den skarpe aromatiske smaken.
Kjempegodt, spør du meg.... men ikke alle er enige... c",)
Nektarin er en frukt som er en nær slektning av fersken, men i motsetning til fersken, har nektarin glatt skall. Den første skriftlige omtalen av nektariner er fra England i 1616, men frukten har trolig vært dyrket på et tidligere tidspunkt i Asia.
25 august 2016
NASI GORENG med reker ♪♪
Stekt ris er Indonesias nasjonalrett.
Stekt ris blandes med grønnsaker og krydder. Hvilke proteiner som blir brukt varierer fra
oppskrift til oppskrift, skalldyr, kylling, oksekjøtt eller lam.
Retten blir ofte servert med egg, laget som en omelett og skåret i tynne strimler, på toppen av retten.
Den perfekte retten å lage -hvis du har igjen kokt ris !!
(Rester av ris bør oppbevares i kjøleskapet, etter den er avkjølt.)
Bruk de grønnsakene du har tilgjengelig, greit å få ryddet opp i grønnsaksskuffen.
Dette er en oppskrift a'la Edel, etter å ha lest - og studert mange oppskrifter på nasi goreng,
jeg skal ikke påstå at det er en "ekte" indonesisk nasi goreng, men god var den i hvert fall.
23 august 2016
Blomkålgrateng med ørret og bringebær !
I Norge har blomkålen blitt dyrket siden 1600-tallet, og er en velkommen gjest på bordet.
Blomkålhodet består av mange små sammenvokste blomsterbuketter, og navnet betyr rett og slett kålblomst. Rå blomkål har en sprø konsistens, en anelse peppertoner balansert med sødme. Varmebehandlet forsvinner peppertonene og blomkålen får tydelig kålaroma og sødme.
NÅ er det nydelig blomkål og friske bringebær fra NORGE i butikkene ღ Løp og kjøp !!
Du trenger til 3-4 porsjoner:
20 august 2016
Ostesmørbrød med egg & bacon ♫♫
Ostesmørbrød er skikkelig godt, med masse smeltet ost.
Egg & bacon er nydelig på late fridager !
Her får du dobbelt opp 😋
Herlige doble ostesmørbrød med sprøstekt bacon og stekt egg 🍅
En av 5 om dagen er tomat og ett salatblad !
14 august 2016
Ukemeny - Uke 33 / 2016 ✿ August ♫
Vi er midt i august og sommeren er på hell ✿ nyt de siste varme solstrålene ღ
Med høsten kommer også mye godt, vi bor jo "Midt i matfatet" her på Hedemarken.
Ferske rotgrønnsaker, ferskt lammekjøtt, skogen er full av bær og sopp.
Vi har mye å se frem til !!
Jeg drar på hytta i fjellheimen til helgen, så til helgen blir det hyttemat !
Håper dere kan finne noe som frister !
Link til oppskrifter finner dere i navnet på retten.
Lag en fin uke ♫
Mandag
13 august 2016
Chicken Tikka Masala i Crock-Pot ♫♫
Chicken tikka betyr kyllingfilet.
Retten består av kyllingbiter tilberedt i tandoor (leirovn) og servert i en krydret saus som gjerne inneholder tomat og fløte.
Her har jeg laget en utgave i Crock-Pot.
Crock-Pot er en elektrisk gryte, som koker maten på lav varme over lang tid, noe som gir utrolig god smak og mørt kjøtt.
Spis & Nyt ♥
12 august 2016
Pizza Bianca - half and half ♫
Den ene halvdelen er med saftige kyllingbiter og den andre med gode reker.
Spis & Nyt ♫
- 500 hvetemel
- 1 pose pizzagjær
- 3 dl vann
- 1/2 dl olje
- 1,5 ts salt
10 august 2016
Bakgården Restaurant & Cafe & Bar ♫♪ Helt Gresk midt i Hamar !!!
I en bakgård på Østre Torg i Hamar finner man en Gresk bakgård med blå- og hvitmalte vegger, oliventre, vannsildring fra en fontene, og lyden av en bouzouki, et gresk strengeinstrument.
Det lukter av herlig Gresk mat, laget fra bunnen av.
MAI 2018 - Restauranten måtte dessverre 'kaste inn håndkle' !
Jeg besøkte restauranten med min bedre halvdel, eldste bror, svigerinne og far.
En litt forsinket feiring av bror Arilds 60 år's dag.
Men, man må ikke ha en "unnskyldning" for å spise her altså, rimelig og god mat !! Vår servitør var selveste "sjæfen" Nikos Michantas, som prater seks språk -og prøver seg nå på det syvende, Norsk, samt en annen hyggelig Greker.
08 august 2016
07 august 2016
Sitronkylling med poteter ✿✿
Enkel, smakfull, litt syrlig kyllingrett. Sitron og kylling er en ypperlig kombinasjon !!
Poteter, kylling og grønnsaker - ALT i en panne - Godt & Enkelt ✿✿
Stek alt i samme stekepanne, uten å vaske den, så du får med deg alle smakene !
Du trenger til 4 porsjoner:
- 600 g nypoteter
06 august 2016
Flat iron steak med maiskrem & verdens beste peppersaus med cognac ♫♪
Flat iron steak er en mør, grovstrukturert muskel skåret av bogen på storfe.
Den er like mør som indrefileten -og smaker mye mer enn den dyre indrefileten gjør !
Her har jeg servert flat iron steak med ovnsbakte nypoteter, maiskrem, nydelig flambert peppersaus
og noen små tomater.
Snadder ♫♪ ღ ღ
Du trenger til 4 porsjoner:
- 800 g Flat iron steak
05 august 2016
Gratinert kongekrabbe med granateple ♫♪
Kongekrabbe, også kjent under navnet kamtsjatkakrabbe og russerkrabbe, er en storvokst krabbeart som hører til gruppen med trollkreps. Kongekrabben er rødlig i skallet og kan bli opptil 10 kg tung. Det er kun klørne som spist på kongekrabben, ikke selve kroppen. Kongekrabbe smaker herlig godt, minner om en blanding av hummer og reker.
En får værra som en er da'n itte vart som en sku....
Det eneste jeg fikk tak i var ferdig kokt kongekrabbe, planen var egentlig å bruke rå kongekrabbe -og den øverste delen på klørne, ikke den nederste delen. Men, de hadde ikke noe annet -og jeg skulle ha kongekrabbe i dag !
Smakte helt nydelig -og gjestene var fornøyde ♥
I glasset : Vino Casa Vital Azul Mediterraneo 2015
04 august 2016
Pasta med sopp, grønnsaker og asiatisk saus ♫♪
Det er en ung portobellosopp der hatten ennå ikke har sprunget ut. Det er langt mer smak i aromasoppen enn i hvit sjampinjong og den er fastere i kjøttet, men bruksområdene er de samme.
Abonner på:
Innlegg (Atom)