KÅLMAJA !

Jeg er medlem av en del matgrupper på Facebook og på en gruppe la Gerd ut Kålmaja 🌿

Da måtte jeg google.. 

Kålmaja är en underbar och snabblagad gryta med vit- eller spetskål, blandfärs, sirap och grädde. Kärlek på en tallrik!

Kålmaja är traditionell svensk husmanskost. Det är en snabblagad kålgryta med blandfärs som kan liknas vid klassikerna ⇾  kålpudding och ⇾  kåldolmar, men som inte kräver en lika stor arbetsinsats. Perfekt !

Servera Kålmaja med potatis, lingonsylt och pressgurka🌿

Kålmaja er også en populær rett innen lavkarbo-dietter.

Retten er rik på kål og fett, og lav på karbohydrater. Du må selvsagt kutte ut poteter og tyttebærsyltetøy hvis du skal servere retten uten masse karbohydrater 🌿

Du trenger til 4 porsjoner:

• 500g hodekål
• 1 stk gul løk
• 2 ss lys sirup / flytende honning / Sukrin sirup (lavkarbo)
• Stekesmør eller olje
• 400 g kjøttdeig av storfe
• 2 dl vann
• 2 stk kjøttbujongterning
• 3 dl kremfløte
• 2 ss soyasaus
• Salt
• Pepper

• Kokte poteter
• Agurksalat *
• Tyttebærsyltetøy 
• Frisk persille

Sånn gjør du:

1. Stek kjøttdeig i smør eller olje. Legg kjøttdeigen til side på en tallerken eller lignende.
2. Del hodekål opp i strimler og grovhakk løken.
3. Stek kål og løk på middel varme i smør til de er myke, i stekepannen du stekte kjøttdeigen i.
4. Tilsett sirup (må innrømme at jeg brukte flytende honning) og la det surre litt. 
5. Bland inn stekt kjøttdeig.
6. Tilsett vann, kjøttfond, kremfløte og soyasaus.
7. La retten koke i 10 minutter.
8. Smak til med salt og pepper.
9. Dryss over persille og server retten med poteter, ⇾ agurksalat og tyttebær.