Gratinerte Terteskjell med skalldyr ✿⊱

Lørdagskos foran radioen på 50-60'tallet 🌿
Fredagskos foran fjernsynet, detektimen med Derrick på 70-'tallet !

Populær forrett ved store anledninger 🍋

Pusser støv av den i 2013 ✿⊱

Til 8 små Terteskjell:

• 2 ss smør
• 2 ss hvetemel
• 4 dl melk
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts hvit pepper
• 300 g fiskepudding
• 200 g renset reker
• 100 g krespehaler
• 150 g erter
• Revet mozzarella
• Ruccola
• Frisk dill
• Sitron

Sånn gjør du:

1. Smelt smør i en kjele.
2. Tilsett hvetemel og rør sammen med en visp. 
3. Spe forsiktig med melk under visping.
4. Krydre med salt og  hvit pepper.
5. La den hvite sausen småkoke i 5 minutter.
6. Skrell rekene.
7. Del fiskepudding i biter. 
8. Ha fiskepudding, reker, krepsehaler og grønne erter i sausen.
9. Fordel blandingen i skjellene.
10. Strø over revet mozzarella og gratiner i ovnen på 200 grader i 6-7 minutter.
11. Serveres på en seng av ruccola.
12. Legg ved en sitronbåt og pynt med frisk dill ✿