Koteletter med kremet bacon-kål og paprika-poteter c",)

Ikke lett å få fint bilde av "grå mat", så basilikum ligger der kun for fargens skyld c",)

Nok en vri på kotelettene !
Full av gode smaker, selv om retten ser litt trist ut !


Til 4 personer:
Paprika-poteter:

• 600 g poteter, skåret i terninger
• 6 ss olivenolje
• 2 ss smør
• 1 ss paprikakrydder
• Salt og pepper

Sånn gjør du:

1. Kok opp vann tilsatt salt.
2. Tilsett potetene og kok i 5 minutter, skal nesten være møre.
3. Hell av vannet og sett dem til side.
4. Varm oljen i en stekepanne, tilsett potetene og stek til de blir sprø.
5. Tilsett smør og paprika. 
6. Smak til med salt og pepper. Bland godt sammen.

Koteletter:

• Nakkekoteletter
• Stekesmør
• Salt og pepper

Krydre og brun kotelettene raskt på sterk varme på begge sider.
Etterstek i ovn på 150°C i 30-45 minutter.
Da blir kotelettene møre og gode.

Bacon-kål:

• 200 g bacon
• 400 g rødkål
• 1,5 dl matfløte

Skjær kål i strimler, kok opp vann. Kok kålen i 2 minutter.
Hell av vannet.
Skjær bacon i biter og stek baconet i en stekepanne.
Tilsett forvellet kål, la det bli varmt før du tilsetter fløte.
Bland alt godt sammen og la det koke noen minutter.