Kyllingfilet med melon & mangosalat ✿

Nydelig friskt lite måltid 🍉

Jeg synes sweet chilisaus er godt, men min bedre halvdel foretrekker BBQ-saus.
Det smaker skikkelig godt -og er veldig raskt og enkelt å lage  !!

Denne salaten er også kjempegod uten tilbehør -og kan serveres til alle typer stekt kjøtt og fisk.

Retten kan serveres med godt brød, ris eller pommes frites.

Bon Appétit 🌿

Til 4 porsjoner trenger du:
Inneholder totalt 1100 kcal - 275 kcal per porsjon

• 4 stk kyllingfilet
• 4 ss sweet chilisaus eller BBQ-saus

• 200 g cantaloupemelon
• 200 g vannmelon
• 1 stk stor mango
• 1/2 stk isbergsalat
• 1 stk rød chili, finhakket
• 1 stk lime, saften
• 180 g melon & pasjonsfrukt yoghurt
• (Koriander)

Sånn gjør du:

1. Kyllingen grilles på varm grill, 3 minutter på hver side.
2. Kyllingen "setter seg fast" på grillen, men de "løsner" når de har fått stekeskorpe"!!
3. Vent med å pensle på BBQ -eller chilisausaus, for den inneholder sukker og kan fort bli brent.
4. Grill videre på indirekte varme i 10 minutter.
5. Pensle kyllingen med chilisaus eller BBQ saus, etter eget ønske. 
6. Du kan selvfølgelig også steke kyllingen i en stekepanne, hvis du vil det.

Salat:

1. Skjær opp ingrediensene til salaten i passelige biter.
2. Press saften av 1 stk lime, over salaten, bland forsiktig sammen.
3. Serveres med yoghurt.

Ingredienser til melon & mangosalat 



Melon & mangosalat med melon & pasjonsfrukt yoghurt, drysset over litt koriander !

⋰ ⋰

.((¯`´¯) Lev - Spis & Nyt !!

`*.¸.*.✿✿¸.•*¨`*•..¸✿ღ¸.•*¨`*•..¸✿✿