Gode grillspyd ♫♫

Mulighetene er mange med grillspyd  ♫♫

Her er oppskrift på tre forskjellige typer, med kylling, fårefilet og biff -og forskjellige grønnsaker og krydder. Som tilbehør serverte jeg fløtegratinerte poteter og bearnaisesaus.

Hvis du bruker grillpinner av tre så legg dem i vann en times tid før du bruker dem.

Oppskriften er beregnet til 4 grillspyd av hver type.

Kyllingspyd med ananas og paprika:

• 400 g kyllingfilet
• Kyllingkrydder
• Raps -eller solsikkeolje (= smaksnøytral olje, som tåler høy varme)
• 4 ringer ananas
• 1 paprika

Sånn gjør du:

1. Skjær kyllingfilet i biter.
2. Skjær vekk skall og kjerne på ananas (hvis du bruker frisk ananas) og del i like store biter som kjøttet, gjør det samme med paprika. 
3. Træ vekselsvis kylling, paprika og ananas på spydene, krydre med kyllingkrydder.
4. Legg dem på ett grillbrett og pensle med litt olje.
5. Grill på sterk varme, snu litt på grillspydene under steketiden.

Grillspyd med fårefilet, squash og pære:

• 400 g marinert fårefilet
• 1-2 pærer
• 1/2 squash
• 1 ts provencekrydder
• Salt 
• Pepper
• Smaksnøytral olje

Sånn gjør du:

1. Skjær lammekjøttet, pærer og squash i like store terninger.
2. Træ kjøtt, pærer og squash vekselvis på grillspydene. Legg dem på ett grillbrett.
3. Krydre med provencekrydder.
4. Grill spydene på sterk varme i ca. 10 minutter. 
5. Snu ofte.

Biffspyd med sopp, paprika og rødløk:

• 400 g biff
• 1 paprika
• 1/2 rødløk
• 100 g sopp
• Pepper
• Biff krydder
• Raps - eller solsikkeolje

Sånn gjør du:

1. Skjær kjøtt og grønnsaker i biter,
2. Træ lagvis på grillspyd. Legg dem på ett grillbrett.
3. Krydre med pepper og biffkrydder.
4. Pensle biffspydene godt med litt raps eller solsikkeolje.
5. Grill spydene på sterk varme, i ca. 5 minutter på hver side.

Marinert fårefilet, squash og pære ♫♫ Skikkelig digg !!

Ytrefilet av storfe, sopp, paprika og rødløk ♫♫

Kyllingfilet, paprika og ananas ♫♫

Skal pensle med litt olje, så er de klare for grillen ♫♫

Alle ingrediensene er skjært opp i biter ♫♫ Ble litt vel mye grønnsaker da men :)

Ingredienser ♫♫ + sopp, som uteble på bildet !