Edels Mat : Pasta med kjøttsaus og grana padano (Grete Roede)

Kan oppfattes som REKLAME, men jeg har betalt for varene ! #foråværepådensikresiden

En oppskrift fra Roedekassen - Godtlevert ✿
Fra 'serien' Edel prøver matkasser, les mer her.

Uke 10 - 2018

Pasta med kjøttsaus og grana padano

Min vurdering:

God og sunn pastamiddag, med god smak på pastasausen, som fulgte med.

Jeg brukt ikke hele biten med sellerirot, men ganske mye.
Utrolig mye grønnsaker og lite kjøtt, men det smakte veldig godt altså.

Roedekassen er helt perfekt for dem som ønsker sunne middager med masse grønnsaker -og trenger hjelp til å lage sunne middager uten mange kalorier.

Jeg synes den har en litt vel høy pris i forhold til varene, så neste gang skal jeg teste den billigste matkassen fra Godtlevert, Hverdagskassen.

Du trenger til 2 porsjoner:

Pasta

100–200 g penne av fullkorn
Litt salt

Kjøttsaus

300 g karbonadedeig
1 ss solsikke-/rapsolje
1 stk løk
1 stk kinesisk hvitløk
1 bit sellerirot
2 stilk stangselleri
1 flaske passata
1 dl vann
1 pose basilikum og oregano
salt og pepper
1 stk grana padano

Salat

1 pakke tobladssalat

Sånn gjør du:

Sett over en kjele med rikelig lettsaltet vann til koking av pasta. Kok pastaen såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 10–12 minutter. Tilpass mengden pasta du koker til din familie.
Brun karbonadedeigen i en stekepanne med olje på sterk varme (se tips). Gjør det gjerne i to omganger slik at kjøttet blir stekt og ikke kokt. Ha kjøttet over i en kjele etter hvert som det er ferdig brunet.
Finhakk løk og hvitløk. Skrell og riv sellerirot, og del stangselleri i tynne skiver. Tilsett grønnsakene i kjelen sammen med karbonadedeigen. Ha i passata og skyll ut restene av saus med litt vann. La sausen småkoke i 10–15 minutter. Smak til med urter, salt og pepper.
Skyll og tørk salaten og ha den over i en salatbolle.
Server pasta med kjøttsaus, salat og revet grana padano over.

1 Roedeporsjon =
Kokt pasta: 100 g Kjøttsaus: 300 g Salat Grana padano: 1 ts Kaloriinnhold: kcal 360