Edels Mat : STORHAMAR HOCKEYKYSS 🏆💙💛

Pikekyss er små søte marengs laget av eggehvite og sukker !
De er sprø utenpå, litt seige inni og smaker smaskens søtt og sprøtt !!

Hockeykyss lages selvfølgelig av masse hockeypulver.
Hockeypulver er lakrispulver, som er pakket inn i en liten plastboks. Ser litt ut som en snusboks !

Nå bor jeg rett utenfor Hamar. Her i distriktet -og laaaangt utenfor bygrensen, kommunen, fylkeskommunen og i hele Norges land, mener mange at Storhamar Hockey er Norges beste ishockeylag. Mulig Lillehammer ikke er helt enige i det. Hedmark og Oppland blir fra 2020 slått sammen til en fylkeskommune - Innlandet !! Men, sant skal sies, Innlandet får to gode hockey lag altså !!

NORGESMESTERE i 1995, 1996, 1997, 2000, 2004, 2008, 2018, 2024

- og seriemestere i 9 sesonger i tidsperioden 1993-2024

Få BØTTA hjem til Hamar 🏆

STORHAMAR HOCKEYKYSS 💙💛

4 eggehviter
2 dl sukker
3 pakker Hockeypulver a 12 gram
20 g blå konditorfarge
20 g gul konditorfarge

Sånn gjør du:

Forvarm stekeovnen til 100°C varmluft.
Del eggehvite og eggeplommer.
Pisk eggehviter stive i en helt ren bolle.
Tilsett sukker og hockeypulver vekselvis, litt og litt om gangen.
Del blandingen i to og rør forsiktig inn gul og blå konditorfarge i hver sin marengs. Bruk en slikkepott og bland fargen forsiktig inn i marengsen. Du trenger ganske mye, jeg brukte to tuber a 10 g av hver farge.
Dekk to stekeplater med bakepapir.
Hell blandingene i to sprøyteposer - en gul og en blå, og lag fine pikekyss. Har du ikke sprøytepose kan du bruke en skje, blir ikke like fin fasong, men smaker like godt !
Sett stekeplatene i ovnen og senk temperaturen til 80 °C varmluft.
Stek marengsen i 2 timer. La de tørke ferdig i stekeovn med ovnsdøren oppe.
Oppbevar pikekyssene tørt, ikke sett dem i kjøleskapet.