Svinebiff & ovnsbakt søtpotet med fennikel

Nydelig søndagsmiddag etter en dag ute i naturen ✿✿
Enkelt og greit !
Grønnsakene passer seg selv i stekeovnen, mens du steker svinebiff i stekepannen.

Ingredienser:

• Pepperbiff av svin ytrefilet (God Helg fra Kiwi c",)
• Søtpoteter
• Fennikel
• Sjalottløk
• Timian, frisk
• Salt
• Pepper
• Olje'

Start med potetene:

Skrell og del søtpoteter og fennikel i skiver -og sjalottløk i båter.

Legg i et ildfast fat, vend inn olje, salt, pepper og frisk timian.

Stek i stekeovn ved 225 grader i ca. 20-30 minutter til potetene er møre og gylne.
Vend om på grønnsakene under stekingen.

Fres svinebiff på sterk varme, ca. 5 minutter på hver side, på middels/sterk varme.

Spis & Nyt !!! God middag ✿✿