Thaisuppe med kylling ღ¸•*✿✿ Tom Ka Gai

God varmende suppe, med gode smaker.
Tom Ka Gai er en Thailandsk suppe, som originalt lages av en hel kylling og med galangal, sitrongress og kaffirlime blader 🌿

Litt fornorsket, så ingrediensene til denne smakfulle suppen finner du i i de fleste matbutikker !!

Nydelig suppe, som passer godt på kalde dager !

Spis & Nyt ღ

Du trenger til 4 porsjoner:

• 400 g kyllingfilet
• 4 store sjampinjonger
• 1 rød paprika
• 4 vårløk
• 2 ss solsikkeolje
• 2 ss rød curry paste
• 5 dl kyllingkraft (5dl vann + 1 beger kyllingfond eller 1 hønsebuljongterning)
• 2 bokser lett kokosmelk a 4 dl, totalt 8 dl
• 2 ss asiatisk fiskesaus
• 2 ss soyasaus
• 1/2 lime
• Koriander

Sånn gjør du:

1. Skjær kyllingfilet i biter, skjær sjampinjong i skiver.
2. Skjær paprika i strimler og vårløk i tynne ringer.
3. Fres de "harde stilkene" på vårløken og sjampinjong i olje i en gryte.
4. Tilsett curry paste, kraft, kylling og kokosmelk la det koke i 5 minutter.
5. Ha i fiskesaus, saften av 1/2 lime, paprika og resten av vårløken.
6. Gi den ett lite oppkok.
7. Dryss over koriander ved servering.

`*.¸.*.✿✿¸.•*¨`*•..¸✿ღ¸.•*¨`*•..¸✿✿