Egg i skjærsilden !!

Dette innlegg inneholder produktplassering !

Skikkelig 'dagen-derpå' frokost !!!

- eller andre dager hvor man føler seg litt "uggen" og trenger en godt start på dagen !

HØGG og ET, som vi sier på Hedmarken !!

Ser kanskje ikke så innbydende ut, men lover deg - smaker digg !!

Jeg brukte salt med liqurisk krydder og klassisk olivenolje fra Matbazaren.

Til frokost for to trenger du :

• 1 ss god olivenolje
• 1 fedd hvitløk, finhakkes
• 1/2 ts tørket chili, finhakket 
• 1 box hakkede tomater
• 1 ts salt med liqurisk krydder eller havsalt
• 2 egg
• Revet ost
• Ristet godt brød

Sånn gjør du:

1. Hell olivenolje i en liten stekepanne, ca. 24cm, tilsett hvitløk og tørkede chili.
2. La det surre 1 minutt.
3. Tilsett tomater og salt. La det koke opp. Det må være varmt nok til at man kan posjere egg i det.
4. Tilsett egg i pannen, dryss over litt revet ost, men ikke på eggeplommen.
5. Dekk med lokk og la det småkoke i ca. 5 minutter, eggehviten skal være stivnet, men plommen
6. skal fremdeles være flytende.
7. Spises gjerne rett fra stekepanna, med godt varmt brød, som kan dyppes i sausen.

Ingredienser