Gulrotkake med ostekrem ♥ Servert med chili & honning topping ♥

Saftig, smakfull gulrotkake smaker alltid godt !

- og denne er så utrolig god altså ♫♪   

Nydelig, fløyelsmyk kake med ett snev av kanel, nydelig ostekrem med litt sitron
-og på toppen  - ett søtt chilikick 💕

Hvis du heller vil bake gulrotmuffins, finner du oppskrift på det 👉 her !

Gulrotkake

• 3 egg
• 5 dl sukker
• 3 dl raps -eller solsikkeolje
• 4 dl hvetemel
• 1/2 ss natron
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 2 ts kanel
• 500 g revet gulrøtter

Sånn gjør du:

1. Pisk luftig eggedosis av egg og sukker.
2. Rør inn oljen.
3. Sikt i det tørre og bland deigen godt sammen.
4. Riv skrelte gulrøtter og bland dem godt inn i røren.
5. Hell deigen i en rund form (26 Ø) med bakepapir i bunnen.
6. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 180°C i ca. 60 minutter.
7. La kaken avkjøles litt før du tar den ut av formen.

Ostekrem

• 200 g avkjølt smeltet smør
• 200 g philadelphiaost
• 3 dl melis
• Saft og skall fra en sitron.

Bland alle ingrediensene godt sammen med en håndmikser.

Chili & honning topping

• 1-2 dl flytende honning
• 1 rød chili

Finhakk chili og bland den sammen med honningen.

🍃
Montering:

1. Avkjøl kaken og legg den på ett kakefat før du smører på ostekremen.
2. Sett den i kjøleskapet til kremen stivner, gjerne natten over.
3. Server chili & honning topping ved siden av.
4. Pynt med hva du måtte ønske, jeg brukte physalis.

Spis & Nyt ♥

Har blandet eggedosis og olje, skal sikte inn det tørre ♥

Rører inn revet gulrot ♥

Klar til steking ♥

Lager ostekrem ♥

Ostekrem og chili & honning topping ♥

Ferdig stekt ♥

Klar til servering ♥

Ingredienser ♥