Wok med kål & laks !

Nykål i en herlig frisk, smaksrik wok med laks og nudler !

Nykål kan byttes ut med kinakål eller spisskål.

Her ble det GLADLAKS i dag 🍃
Det ser ut som det er veldig mye kål, men nykålen faller sammen under varmebehandling.

Enkel og god middag, som er klar på under 30 minutter 🌿
Spis & Nyt ♫♪

Til 4 porsjoner trenger du:

• 500 g laksefilet
• Salt
• Pepper
• Stekesmør
• 2 stk sjalottløk
• 1 stk chili
• 1 stk paprika
• 1/2-1 stk nykål (kinakål, spisskål)
• 3 dl vann
• 1 stk grønnsaksbuljongterning
• 120 g nudler
• 1 ss oystersaus
• 3 ss soyasaus
• Salt
• Pepper
• Lime
• Koriander

Sånn gjør du:

1. Skjær nykål og paprika i strimler og hakk sjalottløk og chili.
2. Krydre fisken med salt og pepper og stek den i en varm stekepanne og legg den til side. Eller bak fisken i stekeovn. Se tips !
3. Stek sjalottløk og chili til løken er gyllen.
4. Tilsett knust buljongterning, vann, nykål og paprika -og la det småputre i 5 minutter.
5. Kok nudler etter anvisning på pakken, sil av vannet og bland nudlene sammen med grønnsakene.
6. Smak til med oystersaus, soyasaus, salt og pepper.
7. Bland forsiktig inn laks -eller legg laksen på toppen ved servering hvis du steker den i ovn.
8. Dryss over hakket koriander og server retten med lime. Sett flasken med soyasaus på bordet så gjestene kan ta på mer hvis de ønsker det.

Tips:

Stek laksen i stekeovn, mens du gjør ferdig resten av retten, på 200°C i 12-15 minutter.

Husk på å krydre godt -og hell gjerne over litt soyasaus før du steker den.

Ingredienser !

Steker sjalottløk og chili !

Grønnsaker, nudler og saus !