Vossakorv med ovnsbakte rotgrønnsaker

Jeg hadde igjen vossakorv i fryseren etter julens pinnekjøtt-middag 🐑

Storfe og fårekjøt av beste kvalitet, kverna og elta på tradisjonelt vis. 

Naturleg modna og røykt med ei spesialkomponert flisblanding med resept frå 1800-talet.

Det gir ein flott gyldenbrun farge og den karakteristiske smaken, som høyrer ekte Vossakorv til. 

Oppskrifta er hemmeleg, men smaken er for alle.

Tradisjonell søndagsmiddag 🌿
Alt stekt i en form - One'Pot -  enkelt og veldig godt ღ

Til 4 porsjoner trenger du:

• 2-3 stk vossakorv
• 300 g poteter
• 200 g søtpotet
• 4 mellomstore gulrøtter
• 1 stk purre
• 80 g persillerot
• 200 g kålrot
• 4 dl kjøttkraft
• Salt
• Pepper
• Oregano, tørket
• Basilikum, tørket
• Bladpersille
• (Flatbrød og tyttebærsyltetøy)

Sånn gjør du:

1. Legg grønnsaker og poteter i passende biter i en ildfast form eller ovnspanne.
2. Hell over ut blandet kjøttkraft. Jeg brukte vann og ett beger kjøttfond.
3. Krydre med salt, pepper, orgeano og basilikum.o
4. Stekes på 220°C i 30 minutter.
5. Lag noen snitt i pølsene.
6. Ta formen ut av stekeovn og legg pølsene på toppen av grønnsakene.
7. Stek ovnsretten videre i 15-20 minutter.
8. Dryss over hakket bladpersille før servering
9. Spis & Nyt ღ Gjerne med flatbrød og tyttebærsyltetøy

Vossakorv med ovnsbakte rotgrønnsaker