Karbonader med hasselbackpoteter og soppsaus 💕

Hjemmelaget karbonader er jo så godt da -og med soppsaus blir det ekstra snadder !

Begynn med potetene da de tar lengst tid, oppskrift på hasselbackpoteter finner du her.
Jeg brukte små nypoteter i dag. Jeg har gassovn med kun undervarme, så jeg la ett godt lag med bakepapir i bunn. Karbonadene ble laget av kjøttdeig, da det var utsolgt for karbonadedeig på `nærbutikken` her oppe. Aller best blir dem hvis du kverner høyrygg av storfe, oppskrift her.

Server karbonadene med hasselbackpoteter, soppsausen og tyttebærsyltetøy.
Spis & Nyt 💕

Til 3 porsjoner trenger du:

KARBONADER

• 600 g karbonadedeig eller kjøttdeig
• 1 egg
• 2 ss vann
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ss soyasaus

Sånn gjør du:

1. Bland alle ingrediensene godt sammen.
2. Form 6 stk karbonader.
3. Stekes i godt smør, ca. 3 minutter på hver side, etterstek på svak varme noen minutter til de er gjennomstekt.

SOPPSAUS

• 1/2 løk
• 200 g sopp, jeg brukte sjampinjong
• Smør og olje
• 1,5 dl kremfløte
• 2 ss soyasaus
• Salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Skjær løk i strimler og sopp i skiver.
2. Brun løk og sopp i en blanding av smør og litt olje i en stekepanne. Ta det over i en liten kjele, hvis du skal bruke samme stekepanne til karbonadene.
3. Rør inn fløte og soyasaus. 
4. Smak til med salt og pepper.
5. La soppsausen koke i et par minutter på middels varme.

Hasselbackpoteter  💕

Steker sopp & løk  💕

Tilsett fløte og soyasaus 💕

Steker karbonader 💕

Spis & Nyt 💕

💕 💕 💕 💕

På fisketur med bestefar 💕

Kveldsstemning 💕