Stekt laks med smørdampet nykål, jasminris & soyasmør !!

Rask, enkel og helt nydelig middag !

Herlig, sunn og god laks, med årets nykål og min favoritt, soyasmør med futt i !!

Jeg stekte laksen i AirFryer 
Airfryer er en luftfrityrer, som friterer maten med varmt, raskt sirkulerende luft !
Luften inne i en Airfryer sirkulerer betydelig raskere enn de fleste varmluftsovner -og den trenger kortere steketid. Så JA det er forskjell på Airfryer og stekeovn med varmluft funksjon !
Den kan selvfølgelig stekes i stekeovn eller stekepanne.

Herlig vårlig fiskemiddag, som smaker utrolig godt !!

Server retten med kokt jasminris, som passer perfekt til soyasmøret 🌾
Nydelig middag på under 30 minutter !

Du trenger til 4 porsjoner:

• 1 stk nykål
• 600 g laksefilet av god kvalitet
• Smør
• Rapsolje
• Salt
• Pepper
• Soyasmør 
• Jasminris 

Laks

1. Forvarm maskinen på 180 grader i ca. 3 minutter.
2. Pensle laksen med litt olje på begge sider.
3. Legg laksen i Airfryer-kurven og krydre med salt og pepper.
4. Stek den på 180 grader i 10-15 minutter. Ligger fisken med litt opphold mellom stykkene klarer det seg med 10 minutter, men ligger den tett trenger den ca. 15 minutter.

I vanlig stekeovn steker du laksen på 200°C i 12-15 minutter.

Nykål

1. Ha litt vann og salt i en kjele og kok opp. 
2. Legg i kål, skjært i strimler, med en smørklatt på toppen. 
3. Damp under lokk, 2-3 minutter.

Soyasmør

• 2 stk sjalottløk
• 150 g meierismør
• 1 dl soyasaus
• Tabasco, ca. 10 dråper
• Sitron

Sånn gjør du:

1. Skrell og finhakk sjalottløk.
2. Ha smøret i en kjele og kok til smøret begynner å skumme og bli nøttebrunt, men ikke brent!
3. Ha i sjalottløk, la det surre noen minutter.
4. Tilsett soyasaus. 
5. Smak til med noen dråper Tabasco og skvis over litt sitronsaft.

RIS - Jasminris

• 4 dl ris
• 8 dl vann

Sånn gjør du:

1. Skyll risen i vann, da blir risen luftigere.
2. Hell vann i en tykkbunnet kjele og ha i risen.
3. Kok opp over sterk varme uten lokk.
4. Rør rundt og skru ned varmen.
5. Sett på lokk og la risen småkoke ca. 15-20 minutter, til vannet er absorbert.
6. Ta risen av platen og la den trekke med lokk i 10 minutter.

Ris, nykål, soyasmør !

Laks !

Ingredienser !