Ukemeny - Uke 14 - Påskemeny ✿

›
Mange har vel allerede begynt påskeferien, selv må jeg jobbe noen dager til. Fjellpåske, bypåske eller er du en av dem, som holder Norge...

Helstekt entrecôte med serrano-surret asparges, hasselbackpoteter og rosepeppersaus ♫

›
Entrecôte er kjøttet som sitter mellom ribbena på dyret. Ordet kommer fra fransk entre côte, som betyr : mellom ribbenene. Fine fettm...

Meny, med smak av havet og en himmelsk dessert ♫♪

›
En nydelig 3 rettes meny, med smak av havet og en nydelig dessert. Det er jo ikke alle som spiser kjøtt, så her ett forslag til en kjøtt...

Sopp- og estragonsaus ♫

›
Kjempegod fyldig, kremet saus, som passer ypperlig til svinekjøtt, lam og kylling ! Bruk den soppen du har tilgang til, den blir god ua...

Helstekt indrefilet av svin med sopp- og estragonsaus !

›
Indrefilet av svin er alltid en 'bankers' - mørt og godt kjøtt. Den er billig, så det passer godt til hverdagsmiddag og så god, ...

Tre retters fargerik PÅSKEMENY ♪♫

›
Her har jeg satt sammen en meny med spreke farger og gode smaker ! Start gjerne middagen med ett glass rosa musserende !

Skrei & rekesuppe ! En av nordens beste fiskesupper ♥

›
Skrei er torsk, men ikke all torsk blir til skrei. Skrei er torsk som vokser opp i Barentshavet. Når den er i sin beste alder svømmer ...

Omelett med grønnkål & sopp !

›
Omelett er egg som er pisket sammen og stekt med smør eller olje i en stekepanne,  mye forskjellige tilbehør kan brukes, fisk, kjøtt, g...

Helstekt mørbrad ♪♫ Servert med sesampoteter, sukkererter, cherrytomater & soppsaus !

›
Mørbraden sitter øverst på låret.  Den er like mager, som ytrefileten og inneholder bare 2,3% fett. Den kan brukes til biff, men er ikke...
3 kommentarer:

Braiserte kyllinglår, chorizo, kikerter og grønnkål !

›
Fyldig ovnsrett med masse smak  ! Ordet braisere kommer fra det franske ordet braisèr, som beskriver en matlagningsteknikk der man varmeb...