Andeconfit med potet & selleripuré, aspargesbønner og bakt sjalottløk med sjysaus !

Andeconfit er andelår som er kokt i sitt eget fett over lang tid, slik at det blir usedvanlig mørt og smakfullt 🌿

Du får kjøpt ferdig andeconfit, i vakuumpose eller på hermetikkboks.
Du kan selvfølgelig lage den selv også, det er ikke vanskelig, men tar litt tid.
Jeg brukte vakuumpakket andeconfit i denne retten.

Denne herlige sausen har jeg brukt til andebryst før, passer helt perfekt til and 🌿

Dagens vin: Cline Sonoma Coast Pinot Noir 2014

Du trenger til 4 porsjoner:

• 4 ferdig kokte andeconfit

Crème Brûlée med julekrydder ♥

Crème brûlée er en kjent Fransk dessert -og betyr brent fløte.
Den er silkemyk og har en herlig, knasende karamellisert topping.
Her har jeg laget en 'juleversjon' med kjente julesmaker ♥
Den kan med fordel lages dagen før servering, men vent med karamelliseringen til rett før servering.

Den originale Crème Brûlée, med vanilje finner du oppskrift på her.

Du trenger til 8 porsjoner:

• 5 dl kremfløte

Finsk Risgrynsgrötlåda ♫♫ Risengrynsgrøtgrateng !

Nok en oppskrift fra min Finske svigerinne !

Risgrynsgrötlåda med rørkardemomme !
Vi bruker svært lite kardemomme i Norge -og den vi bruker smaker visst nok ingenting.
Jeg har fått rørkardemomme fra Finland, den er ikke så finmalt, som den vi bruker i Norge
-og skal nå teste ut denne husmannskosten fra Finland, nærmere bestemt Åland ♫

Oppskriften kommer opprinnelig fra Åland.

Åland er en øygruppe og et selvstyrt, demilitarisert landskap i Finland. Det ligger i Østersjøen, mellom Finland og Sverige og består av over 6 500 øyer.
Med sine knapt 29 000 innbyggere er Åland det minste av de tre selvstyrte områdene i Norden.

 
 - Og der spiser de Risgrynsgrötlåda !

Nyttårsmeny ~*♥*~ Tre rettes festmeny ♫♪

Årets siste middag trenger ikke være så fancy og vanskelig å lage.

Lag det du liker aller best !! Her har jeg satt sammen 3 av mine favoritter :

Sitruskokt laks, nydelig andebryst og panna cotta med vinterens frukt 💕

Oppskriften finner du i navnet på retten.

Ceviche av laks med bringebær & avokado

Dette er en kjempegod, litt spennende forrett ✿✿

Kalkunrester med yellow curry & grønnsaker ✿⊱╮✿⊱

Etter og ha stekt en hel kalkun blir det, som regel alltid igjen rester.
Her får du oppskrift på en enkel og god ovnsrett, hvor kalkunrestene kommer til god nytte !

YELLOW CURRY er meget aromatisk, farget av ristede krydder og gurkemeie.
Passer spesielt godt til fisk og fjærkre. Rik, søtlig, rund smak.

Smaken av Thailand på et lite glass.

Du trenger:

• 400 g kalkunrester

Panna cotta med limemarinerte bringebær

Jeg er begeistret for desserter, som kan gjøres i stand på forhånd - gjerne dagen før de skal serveres.
Den Italienske desserten passer ypperlig til det, men vent med å tilberede bringebærene.
Fløyelsmyk dessert med herlige syrlige bringebær 💕

Til 6-8 porsjoner trenger du:

• 4 stk gelatinplater

Ukemeny for romjulen og nyttårshelgen - Uke 52 - 2016 ༺♥

Vi spiser jo gjerne mye tradisjonell julemat her i Norge, føler litt att jeg gjentar meg selv på jul- og nyttårsmenyene fra tidligere år, men det er godt da !

I forrige uke var vi igjennom rakfisk, ribbe og juletorsken.
Denne uken blir det pinnekjøtt, mere torsk -eller så kan du bruke kveite, noen enkle midtuke retter,
3 retters nyttårsmeny og selvfølgelig helstekt kalkun.

Link til oppskriftene ligger i navnet på retten.

Mandag - 2 JULEDAG
PINNEKJØTT med kålrotstappe og vossakorv

Endelig - min favoritt - Pinnekjøtt !

VEGISTERKAKER 💕

Vegetar julemat, søkte jeg på og havnet hos Veganmisjonen, der fant jeg mange fristende oppskrifter.

I går lagde jeg NØTTESTEK,
- og i dag prøver jeg meg på: vegisterkaker, som inneholder ris, blomkål, havregryn og julekrydder !

Kan ikke mye om vegetarisk mat, men bonussønnen har bestemt seg for ett vegetariansk kosthold.
Moro og interessant å lære litt om det !

Smakte godt -og jeg tror de kan falle i smak til barn også !

 

Du trenger til ca. 20 stk:

• 2 dl hvit ris + 4 dl vann + 1 ts salt

NØTTESTEK ♫♫ Julestek for veganere ♥

Nøttestek er typisk julemiddag for veganer og vegetarianere.

Steken er som navnet sier fylt med nøtter i tillegg til linser, grønnsaker og krydder.

Men, så mange forskjellige oppskrifter det er på nøttestek da du:

Dette er 'nesten' Veganmisjonen  sin oppskrift, men jeg fikk ikke tak i tørket steinsopp.

Leste meg til at soyasaus kunne erstatte den smaken. 

Jeg tilsatte litt soyasaus og vanlig sjampinjong i stedet -og valgte og surre soppen og grønnsakene i litt olje før jeg tilsatte den i blandingen. 

Jeg byttet også ut tørre linser med hermetiserte.

Perfekt middag til bonussønnen, som kommer hjem til jul ♥

Kan fint spises selv om du ikke er veganer også altså !!

En god saus må man også ha !

Oppskrift på knallgod vegansk grønn peppersaus finner du ⇾ her.

Nøttesteken kan gjerne serveres sammen med 👉 VEGISTERKAKER ,

og selvfølgelig grønnsaker, poteter og den nydelige peppersausen.

Spis & Nyt ♫♫

Restesuppe-lapskaus med grønnsaker, pasta og litt ymse ❥•♪♫⁀°♡ღ

Mandag -og tid for å rydde opp i kjøleskapet ♫♫
Man skal helst ikke kaste mat, så da putter vi det vi har i en kjele !!

Ta hva du har - alt er lov !

Det som er lurt å tenke litt på er koketiden på de forskjellige grønnsakene, så alt blir passe kokt.
Denne oppskriften er nok til 6 solide porsjoner -og fiks ferdig på 30 minutter !

Håp i ei gryte, for slunkne lommebøker ♫♫

Jeg fant:

• 4 stk farsekaker 

Crock-Pot Meatloaf ♥♫♪

Herlig, smaksrik og saftig kjøttpudding !
Denne skal 'koke' i til sammen 7 timer.

Jeg serverte kjøttpuddingen med mine favorittgrønnsaker; søtpotet og asparges !

Spis og Nyt ♥♫♪

Meatloaf:

• 800 g kjøttdeig

Ukemeny - Julemeny - Uke 51 - 2016 ༺♥

Vi blir litt snytt for feriedager denne julen, i hvert fall de som jobber innenfor handelsstanden,
juleaften er på en lørdag  ~*♥*~
Du kan gjøre det litt enklere for deg selv ved å forberede menyen for årets nest siste uke - da har du en ting mindre å tenke på under innspurten til den store dagen.

Her er mitt forslag til ukemeny for denne uken, 4 fiskemiddager faktisk og tradisjonen tro
ribbe og riskrem på juleaften.
Den beste julematen jeg kan få er pinnekjøtt, den står på menyen mandag neste uke, så kjøp i det du trenger til pinnekjøtt-middagen før helgen. 🎅

Link til oppskriftene ligger i navnet på retten.
Ha en fin uke - nyt den - og stress ned  ~*♥*~

Mandag

Lasagne med torsk ♫♪

God og velsmakende smaksbombe med lasagne.
På Italiensk betyr lasagne : pastaplater !
Lasagne all forno' er den mest kjente, den med kjøttsaus.

I dag har jeg laget en lasagne med torsk 🐟
Server gjerne retten med en god, frisk salat.

Jeg tror nesten jeg kunne lurt denne retten i noen som ikke liker fisk 😃

Couscoussalat med stekte fiskekaker

Couscous er semulegryn av durumhvete og har dermed hvetens relativt høye proteininnhold og lave fettinnhold. Couscous inneholder mer fiber enn pasta og ris. Bruk gjerne couscous som er laget av fullkorn. Couscous har ikke mye smak så det anbefales og tilsette krydder, urter og grønnsaker.

Nydelig, frisk og god hverdagsmiddag med fiskekaker fra Innlandets beste fiskebutikk, servert med smaksrik og sunn couscoussalat !

Enklere blir det ikke - Fiks ferdig på 20 minutter ✿⊱╮✿⊱╮

Couscoussalat til 4 porsjoner:

• 4 dl Couscous av fullkorn

Bløtkake toppet med bær og frukt ✿⊱ ✿⊱

Bløtkake, bestilt til avslutning av kurset :
Å leve godt som senior - et kurs om helse og livsmestring, i regi av Friskliv Senior, Hamar kommune. Hamar kommune "truer" med å legge ned Friskliv Senior, får håpe det ikke skjer da mange eldre setter pris på "Helsestasjonen for eldre". Du kan lese innlegg fra min far om det her, hvis du er interessert.

Når sant skal sies er den bestilt av min far, som synes bløtkakene mine er bedre enn de man får
kjøpt fra bakerier, jeg baker vanligvis ikke på bestilling altså 💕

Jeg er absolutt ingen baker eller konditor, men en bløtkake får de fleste til !
Hjemmelaget er best 💕

Sukkerbrød:

• 6 egg

BIFF & BEARNAISE ♫

Mør, saftig BIFF 🍂

Servert med hjemmelaget béarnaisesaus og ovnsstekte hjemmelaget pommes frites ♫ 

Mat blir ikke stort bedre enn dette !!

Spander gjerne på en god flaske rødvin.

Min favoritt er vin fra Amarone familien ♫

Amarone er vin, som er laget på tørkede rødvinsdruer fra Veneto-distriktet i Italia. Tørkingen gjør at vinene blir ekstremt konsentrerte, mektige og alkoholrike. En Amarone skal være laget av 40-80 prosent corvina-druer, 5-30 prosent rondinella og 15 prosent andre godkjente druer.

Dagens vin:

PINNEKJØTT i Crock-Pot / Slowcooker

Sponset innlegg i samarbeid med    Acreto AB / CROCK-POT 

Pinnekjøtt er saltede og tørkede ribbenssider fra sau eller lam, produseres både røkt og urøkt.
Jeg synes den røkte er best, men smak og behag.
Sauesiden blir skåret opp langs ribbeina og vannet ut før det skal tilberedes.
Serverer du pinnekjøttet uten vossakorv bør du beregne 500 g per person.

Pinnekjøtt er den beste julematen jeg kan få, med vossakorv og kålrotstappe.

I denne oppskriften dampet jeg pinnekjøtt i Slowcooker - med juleøl.

Du kan selvfølgelig bruke vann i stedet for øl. 

Stekt kveite med mandelpoteter, baconsurret asparges og hollandaisesaus

Kveite er en flat beinfisk i flyndrefamilien. Kveita er en rovfisk som lever av å spise annen fisk og annet liv som lever på og langs havbunnen. Kveite finnes på begge sider av Nord-Atlanteren, også langs hele kysten av Norge. 

Kveite er lekkert hvit, fast i fisken og smaker himmelsk 🌿

Denne retten passer perfekt en dag i romjulen !

Kveita er fredet i januar, februar og mars, så pass på nå !

Tacograteng med kylling 💘 👪

Tacograteng a'la familien Lindblom 😊
Kjempegod, lettlaget, kraftig og smaksrik ovnsrett med 3 forskjellige oster !!
Denne vil garantert falle i smak hos både liten og stor 💘

Du trenger:

• 400 g kyllingfilet

Fun Light gelé med blåbær ✿

Kalorifattig, superdeilig dessert, som man kan spise HVER DAG om man vil 💘
Fun Light er en leskedrikk helt uten sukker og med bare én kalori per dl ferdig utblandet saft.
Blåbær er små vitaminbomber som bør spises året rundt !!

Server gjerne desserten med Mager vanilje kesam, som kun inneholder 0,6% fett
-og smaker kjempegodt !!

💘 Du trenger til 4 stk:

• 3 dl vann
• 2 dl Fun Light, jeg brukte Wild berries

Kinesisk svinekam i Crock-Pot ♫♪ Servert med ris, vårløk og agurk & fennikelsalat !

Svinekam her altså, med en vri !

Nydelig smakfullt kjøtt, som faller fra hverandre når du ser på det ! Det er en utgave av Pulled Pork🌿

Får du igjen rester kan du blant annet bruke den til :
PULLED PORK FAJITAS ♫♪   Oppskrift 👉 Her !

Svinekam, jeg brukte røkt, tilberedt i Crock-Pot, kan forberedes raskt og enkelt.

Den lager helt seg selv, mens du er på jobb, på skole, eller gjør noe spennende og morsomt langt unna kjøkkenet.

Kan stekes i 6 eller 10 timer !

1. Gjør retten klar til steking på kvelden. 
2. La den ligge i innerkjelen, i kjøleskapet natten over.
3. Kok i Crock-Pot/Slowcooker : 10 timer på LOW eller 6 timer på HIGH

Svinekam kan også stekes i stekeovn på 125 grader i ca. 6 timer.

Den syrlige salaten passer perfekt til det kraftige, smakfulle svinekjøttet 🌿

Kjøttboller av kylling i tomatsaus ✿⊱╮✿⊱╮

Kyllingkjøttdeig er rene 'Kinderegget' - Sunt, godt og billig ! 😊

Kyllingkjøttdeig smaker ikke så veldig mye, så den trenger litt krydder for å bli ekstra god.
I dag laget jeg smakfulle kjøttboller med chilisaus og kyllingkjøttdeig- enkelt og greit !!
Server kjøttbollene med pasta, jeg brukte tagliatelle - godt og ganske sunt !

Kjøttboller:

• 800 g kjøttdeig av kylling

Risottokaker ♪♫ 💕

Hadde igjen rester av gårsdagens sopprisotto -og den var så god så jeg kunne jo ikke kaste den.
Risotto er jo ikke noe særlig å varme opp igjen i en kjele, så da lager man kaker av den.
Her kan du bruke den risottoen du har, samme hva den inneholder - og det blir så godt 💕

Du trenger:

• Rester av risotto

Hjort med sopprisotto ♪♫ 💕

💕 Hjortekjøtt har en rund og mild smak, og behandlet på rette måten blir kjøttet mørt og saftig ♪♫

Den selges selvfølgelig i forskjellige strykningsdeler, jeg kjøpte mørbrad, kortreist fra Løiten !
Anbefalt kjernetemperatur for hjortekjøtt er 55°C, selv synes jeg kjøttet ble litt vel rått på 55 °C sist jeg stekte det, selv om jeg er veldig glad 'raw/medium' stekt kjøtt.

I dag tok jeg den ut av ovn når den holdt 59 °C = Perfekt 💕

💕 Risotto er en italiensk risrett. Opprinnelsen til retten er fra den flate Posletta i Nord-Italia, hvor risdyrking er vanlig, altså den østre delen av Piemonte, Lombardia og Veneto.
Grunnlaget for risotto er rundkornede ristyper som arborio, carnaroli og vialone nano. Denne risen skiller ut store mengder stivelse under koking, omtrent som den norske grøtrisen.
Riktig kokt risotto skal være kremaktig og tyktflytende, og skal gli lett utover tallerkenen.
Risen skal gi litt tyggemotstand.
Husk: Gjestene skal vente på risottoen -ikke omvendt !!

Her kan du steke hjorten først og lage risottoen mens kjøttet hviler.
💕 Smaker helt nydelig !!

Gulrotkake med ostekrem ♥ Servert med chili & honning topping ♥

Saftig, smakfull gulrotkake smaker alltid godt !

- og denne er så utrolig god altså ♫♪   

Nydelig, fløyelsmyk kake med ett snev av kanel, nydelig ostekrem med litt sitron
-og på toppen  - ett søtt chilikick 💕

Hvis du heller vil bake gulrotmuffins, finner du oppskrift på det 👉 her !

BBQ Kalkunfilet i Crock-Pot ♫♪

OBS: Innlegget inneholder produktplassering !

Nå er Slowcooker 2.0 her – matlaging i én kasserolle !
- og jeg har fått tilsendt CROCK-POT CSC027X, på 6 liter, fra Acreto AB / CROCK-POT,  som distribuerer produktet i Norge.'

Denne er beregnet på mat til 7-8 personer.

Det som er nytt med denne utgaven, er at kjelen, som sitter i varmeelementet kan brukes på komfyren, som en vanlig tykkbunnet kjele. Med en innerkasserolle av metall med DuraCeramic-belegg kan du enkelt steke, for eksempel løk og brune kjøtt på komfyren før du setter den over i varmeelementet, den kan også brukes på induksjonstopp.

Men, VÆR FORSIKTIG, kjelen ble veldig VARM over det hele, ikke særlig barnevennlig ! Innerkasserollen kan også settes inn i stekeovn og legges i fryseren.
Du kan velge mellom å koke ingrediensene på 1 = low/lav eller 2 = high/høy temperatur.
Den har også innstilling for og holde maten varm, kjempelurt hvis ikke alle kan spise samtidig.

Denne utgaven har også timerfunksjon, som gjør at du kan programmere den.
På denne måten får du kontroll og kan bestemme når retten skal være klar. På displayet foran ser du tydelig tiden. Når retten har oppnådd ønsket koketid, stilles den automatisk på "keep warm".

Kjempegod rett med mør kalkun i en helt herlig BBQ-saus.
Dette er en oppskrift til 4 porsjoner.
Jeg serverte retten med en blandet salat og kokt ris.

Den er veldig enkel å tilberede, men imponerer den mest kresne gjest, for den smaker helt smaskens !

BBQ Kalkunfilet:

• 1 kg kalkunfilet, rå

Cacio e pepe / Spaghetti med ost & pepper ♫♪

En ekte Italiensk pastarett fra Roma, denne finnes på mange menyer hvis du tar turen til hovedstaden i Italia ♫♪ 

Pasta er som sufflé, maten venter ikke på gjestene, men gjestene venter på maten 🌿

Du trenger til 2 porsjoner:

• 200 g spaghetti

Argassi Zakynthos Greece ♫♪ 14.09.16 - 21.09.16

Kjærestetur til Argassi Zakynthos Greece ♥
Turen var 50 år's gave fra meg til min kjære mann.
Dere skal slippe og få alle detaljene, dette innlegget handler som alltid, mest om mat.
Det ligger link til de fleste stedene vi har vært, i navnet på stedet.

Zakynthos er en gresk øy i det joniske hav, en av De joniske øyer utenfor vestkysten av Hellas

Braiserte lammeskanker med rødvin ♫♪

OBS: Innlegget inneholder produktplassering

Nå er Slowcooker 2.0 her – matlaging i én kasserolle !

Jeg har fått tilsendt CROCK-POT CSC027X, på 6 liter (beregnet på mat til 7-8 porsjoner, men det kommer jo an på hva du lager i den) fra  ⇾ Acreto AB / CROCK-POT, som distribuerer produktet i Sverige og Norge.

Det som er nytt med denne utgaven, er at kjelen, som sitter i varmeelementet kan brukes på komfyren, som en vanlig tykkbunnet kjele.

Tacokrydder ♫♪

Lag ditt eget tacokrydder, som smaker mye bedre enn ferdigkjøpt på pose !
Lag gjerne dobbelt porsjon og oppbevar det i en tett boks på ett tørt sted.
Går du på lavFODMAP, må du droppe hvitløkspulveret !!

Du trenger:

• 3 ss chilipulver. meksikansk
• 2,5 ts chipotle, røkt chili

Laks i folie med poteter og epler ♥

Hadde rester av kokte poteter, som jeg måtte bruke opp.

Bruk gjerne de grønnsaken du har i grønnsakskuffen, tenk litt på steketiden så du skjærer dem opp i passende biter. Eple passer faktisk godt til fisk.  

- Også må jeg jo ha soyasaus, en av de ingrediensene jeg bruker mest.
Ganske så praktisk med alt i samme pakke -og nesten ingen oppvask !!

Spis og Nyt ♥

Du trenger til 4 porsjoner:

• 800 g laksefilet, uten bein.

Salat med parmaskinke, sharon og pesto !

Hadde igjen rester av helgens → pizza 

og → fruktsalat , 

når restene ikke passer til lapskaus eller suppe, bruker vi restene i en enkel salat.

Gjennoppskrifter kalles det.
Middagen jeg lagde i går, har ingredienser som også kan brukes til måltidet i dag.

Sharon ser ut som en liten, oransje tomat og hører til i persimonfamilien.

Sharon, kaki og persimon 🍂
Persimon er den spanske varianten av kaki.
Alle har en guloransje farge og smaker ganske likt. De er søte, smaken minner om aprikos med et hint av vanilje. Det eneste som skiller dem er størrelsen og fasongen. Sharon og kaki ser ut som en litt flatklemt tomat, mens persimon er større og rundere i formen.
Kakitreet kommer fra Kina og hører til ibenholtfamilien. Kaki er en av de eldste artene av dyrkede frukttrær, i Kina har arten vært dyrket i mer enn 2000 år. Treet kan bli opp til 10 meter høyt og minner i form om epletrær.

Herlig smaksrik salat - søtt, salt og fruktig 🍓

Du trenger:

• Ruccola
• Parmaskinke
• Oliven
• Sharon / Persimon
• Jordbær
• ⟶  Pesto

Sånn gjør du:

1. Skjær sharonfrukt i biter.
2. Skjær jordbærene i to deler.
3. Legg ruccola på ett fat eller en tallerken, det spørs hvor mange du skal lage til.
4. Legg på parmaskinke, oliven, sharon, jordbær og drypp over litt pesto.
5. Spis & Nyt !

PLOMMESAUS ♫♪

Plomme er en steinfrukt med glatt skall og søtlig smak som vokser på flere trær i slekten Prunus. Plomme kommer opprinnelig fra Øst og -Vest-Asia, men dyrkes i dag over hele verden.
Vi kjenner til over 2000 sorter plommer. Plomme er rund eller oval i formen og størrelsen kan variere fra sort til sort, de største kan bli på størrelse med et lite eple. Frukten har et tynt spiselig skall og fargen varierer mellom gul, rød, blå eller sjatteringer av disse. Plomme har en stor stein i midten.
Hos noen plommevarianter henger fruktkjøttet fast i steinen, mens andre sorter slipper steinen lett. Fruktkjøttet er saftig og aromatisk.

Denne oppskriften på herlig, smaksrik plommesaus passer utmerket til and, viltkjøtt, svinekjøtt og storfugl 🌿

Oppskrift på Helstekt mørbrad av hjort med plommesaus finner du 👉 her 

Pizza med parmaskinke, tomat og hjemmelaget basilikumspesto !

Smaksrik, nydelig frisk pizza med ferske ingredienser !

Pizza med hjemmelaget pizzasaus, god italiensk skinke, små smaks tomater, hjemmelaget pesto av basilikum og masse revet ost ✿

Toppet med frisk ruccola og basilikum ved servering !
Spis & Nyt ♫♪

Gjennoppskrift ✿

Restene av pizzasausen kan brukes til blant annet spagettisaus med kjøttdeig.

Parmaskinke, ruccola og pesto kan du lage en god salat av, oppskrift 👉 her !

PESTO med basilikum ♫

Pesto er en italiensk saus.

Den er kjent, i ulike former, siden romertiden, og kommer sannsynligvis fra Nord-Afrika.
En av de vanligste variantene, den genovesiske pestoen, består av basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og like deler av ostene parmesan og pecorino. Andre varianter som brukes er blant annet tomatpesto, ruccolapesto, korinaderpesto og persillepesto. Sausen brukes mye til brød, pasta og pizza.

Hjemmelaget pesto kan fint oppbevares et par dager i kjøleskapet.
Pesto er vel en av de få ingrediensene det er billigere å kjøpe ferdig, men lell a du, den du lager selv blir SÅ mye bedre og friskere !

Den er enkel å tilberede -og smaker DIGG !!

Fruktsalat med vanilje & cognac ✿

Himmelsk lapskaus er ett annet ord for fruktsalat eller fruktcoctail 🍋

Jeg fikk servert 'Fruktcocktail' av mine besteforeldre, og jeg mener å huske at det var veldig godt, bortsett fra røde coctailbær.

Men, altså.... fersk frukt og bær er så mye bedre enn hermetisk !

Herlig frisk himmelsk dessert 🍓
Frukt og bær er jo bare så godt da !
Bruk den toppingen du liker best - vispet krem, vaniljesaus eller is🍨

Konjakken kan du kutte ut, hvis du ikke vil bruke alkohol eller hvis desserten skal serveres til barn.

Nå er det nydelig Sharon frukt i butikkene 🍊

Sharon ser ut som en liten, oransje tomat og hører til i persimonfamilien.
Persimon, eller kaki som den også blir kalt er en populær frukt i Kina og Japan, hvor også mesteparten av disse fruktene dyrkes.

Kakitreet kommer fra Kina og hører til ibenholtfamilien. Kaki er en av de eldste artene av dyrkede frukttrær, i Kina har arten vært dyrket i mer enn 2000 år. Treet kan bli opp til 10 meter høyt og minner i form om epletrær.

Sharonfrukten er en av de mange persimonsortene som finnes.
Sharon har opprinnelse så sent som på 1980-tallet i Sharondalen i Israel.

SJOKOLADEMOUSSE med cognac ❥

Sjokolade + Cognac = SANT ❥•♪♫¸.✿´´¯`•.¸¸. ི

Syndig, himmelsk dessert -det er lov å la seg friste !

- Også må det jo være noe sprøtt til.

Jeg serverte desserten med 👉 serinakaker

Til 4-6 porsjoner:

• 250 g kokesjokolade

Taco med hjemmelaget tacokrydder & masse 'stæsj' ♫♪

Norges "nye nasjonalrett" tilberedes og serveres på mange ulike vis.

I dag har jeg laget en stor porsjon tacokrydder.

Det smaker mye bedre enn ferdigkjøpt på pose ! 

Jeg server dagens taco i tortillalefser med blant annet salat, mais, syltet rødløk, tomatsalsa og guacamole.

Rester etter gårsdagens →Biffsandwich

Herlig smaksrikt og friskt 🍅🌿