Mexicansk fiskegrateng ♫♪

Det er SÅ enkelt med alt i en form ♫♪♥♫♪

Noen av mine favoritt ovnsretter finner du samlet 👉 her, men nå er det store muligheter til å få en ny favoritt. 

Herlig kremet smaksrik og god fiskegrateng, klar til servering på 30 minutter.

Denne retten ble ganske så billig også, jeg brukte fryst torskefilet fra First Price. 

Ikke den beste kvaliteten, men helt greit til dette formålet. 

La fisken tine i kjøleskapet natten over.

Hvis du vil lage tacokrydder selv finner du oppskrift på det 👉 her.

Smoothie med bjørnebær og Biola bringebær 💚

Smoothie er en kald, litt tyktflytende drikk laget av fersk frukt og fruktjuice som er moset i en hurtigmikser. En ren smoothie består av 100 % fruktkjøtt og -saft, men man kan også blande inn yoghurt, melk eller juice 🍓🍓

Bjørnebær er en kilde til vitamin C og kopper, i tillegg til å ha et høyt innhold av kostfiber.

Vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. 

Kostfiber er gunstig for fordøyelsen 💚

De har en kraftigere smak og er litt syrligere enn sin slektning bringebæret !

2 dl Biola syrnet melk inneholder ca. 40 milliarder melkesyrebakterier og dekker 16 % av anbefalt inntak av vitamin D 💚 Melkesyrebakterier som skal være bra for magen ved å stimulere immunforsvaret, holde styr på uønskede mikroorganismer og bedre fordøyelse og næringsopptak.

Mettende, sunt & godt - Kun 2 ingredienser 💚 

Hjemmelaget hamburger av kvernet høyrygg ♫♪

Reale og gode hamburgere får du av å kverne høyrygg av storfe.

Høyrygg sitter helt foran på ryggen til dyret.

Kjøttet inneholder ca. 20% fett og er ett perfekt utgangspunkt for en saftig hamburger.

Trikset er å arbeide minst mulig med kjøttet så ikke kjøttfibrene blir ødelagt. 
Bruk kaldt kjøtt og kalde redskaper, la gjerne kjøttkverna og det oppskårete kjøttet ligge litt i fryseren.  Da blir fettet jevnere fordelt -har jeg lest meg frem til. 

Hamburgerbrød ♫♫

Hamburgere blir ekstra gode med hjemmelaget hamburgerbrød ♫

Det tar jo litt tid med gjærbakst, men du kan lage dem i god tid før servering.

De kan også fryses hvis du ikke bruker alle med en gang. Da har du ett perfekt utgangspunkt for en lettvint middag.

Hva liker du best Fiskeburger, kyllingburger, viltburger eller burger med chili  ♫♫
Alle elsker burger ♥

Butterdeig med egg og mozzarella ♥

Nydelig frokost eller lunch -når du vil server noe litt eksklusivt og morsomt ♥
Til frokost og lunch passer det perfekt med litt sprøstekt bacon, som tilbehør.

De nusselige hjertene kan også serveres til forrett ♫♪
Hvis du vil servere dem til forrett kan jeg anbefale og legge på litt røkelaks ved servering.
Spis & Nyt ♫♪

Kladdkaka med karamellkrem ♥

Første gang jeg prøvde meg på denne svenske brownies aktige kaken gikk det ikke helt etter planen. Men, den ble veldig god på smak altså ♥ 

Les om første forsøk 👉 her 😊

Jeg prøver igjen, denne gangen dobler jeg oppskriften, tilsetter litt salt, kutter ut bakepulver og Isabell blander sammen kakedeigen litt mer forsiktig. 

Jeg topper kaken med ett godt lag med en nydelig karamellkrem før servering.

Jeg fikk hjelp av barnebarnet Isabell -og da går jo alt så mye bedre 💕

Karamellkremen ventet jeg med til frøkna hadde reist hjem.
Små barnehender og smeltet karamell på over 100°C er litt i skumleste laget for mommo ♥

Du bør steke kladdkaken dagen før servering og basisen til karamellkremen MÅ tilberedes dagen før servering ! Karamellkremen må stå kaldt i minst 12 timer, før den kan piskes stiv.

 
Når den endelig er ferdig tror jeg du blir fornøyd ♪♫♥♫♪

Grillskiver av lam med vårlig pastasalat ♫♪

Ut og nyte vårsolen, rene sommeren på terrassen !

Tørk støv av grillen og lag noe godt og enkelt.

Jeg plukket med meg ferdig marinerte grillskiver av lam fra den lokale nærbutikken, enkelt og greit !

Serverte lammet med en herlig, vårlig pastasalat med pesto, salat, frukt og bær ♫♪

Smakelig måltid med saftig krydret lammekjøtt, herlig pasta med pesto, peppersmaken fra ruccola, sprø crispy salat, sødme fra jordbær og melon -og smaksrike, sprø reddiker som prikken over i'en ♫♪

God og enkel hverdagsmiddag 🍉🐑🍓

Torsk i folie med chili & lime ♥

Nydelig fisk pakket inn i folie og stekt på grillen er sunt, smart og utrolig godt ♪♫

Fisken beholder saftigheten og grønnsakene blir akkurat passe stekt.
Sausen lager seg selv inne i pakken -av saften fra fisken, grønnsakene og lime & soyasausen. 

Ingefær setter en ekstra god spiss på retten !

Retten kan også tilberedes i stekeovn.

Stek dem midt i ovnen på 200°C i 15-20 minutter.

Fisk i folie kan varieres i det uendelige, prøv gjerne også en av disse gode variantene :

Smoothie med kokosmelk, banan og ananas🍍🍌

Smoothie er en perfekt måte å få i seg store mengder vitaminer, mineraler og antioksidanter på én gang. Drikk den gjerne til frokost for å få en kickstart på dagen 🍌🍍

Denne utgaven er med kokosmelk så den inneholder også masse kalium.
Du kan gjerne bruke frisk ananas, men den blir veldig god, frisk og kald med fryst ananas.

Sunt og godt for små og store 💛💚

Rustikk Kladdkake ♥

Kladdkake er en svensk litt seig brownies' aktig sjokoladekake.
Den er veldig rask og enkel å lage, når du plutselig får lyst på sjokoladekake, trodde jeg.......

Men, kunne ikke noen fortalt meg at den må stå i 
kjøleskapet, så den får satt seg 😌😊

Den gikk i stykker når jeg fjernet bakepapiret... 

I oppskriften stod det også bakepulver, men den kan droppes, da hever kaken seg rundt kantene, men synker sammen på midten.

Bedre lykke neste gang, man lærer stadig noe !! 

Det er ikke denne kaken, som man baker til selskap for den er ikke særlig vakker, men smaker smaskens ♥

Du skal bare smelte smøret og røre inn de øvrige ingrediensene i smøret, før du putter den i stekeovn.
Den inneholder mye sukker, men det er derfor den får den seige konsistensen 😋