Jordbærsalsa ღ

Perfekt tilbehør til grillmaten !

Smaker nydelig sammen med laks og kylling, men passer også godt til grillet eller stekt kjøtt og spekemat !

Søtt, sterkt og syrlig🍓

Du trenger:

• 400 g jordbær

Krabbeklør med chili ♥ Viña Maipo Rosé ♫♫

Viña Maipo Rosé ♫♫ ♥

Vinen kommer fra Central Valley – Chile
En forfriskende rosévin med duft og smak av røde bær og sitrus. 
Ung, frisk og fruktig med lett sødme og en behagelig finish.

Laks og sommerkål på grillen ♫♫♥

I dag blir det grillmat !
Nydelig, enkel sommermat, servert med nypoteter ♫♫♥
Herlige porsjonspakker med laks og verdens beste grønnsak, sommerkål !
Server gjerne retten med gode jordbær eller bringebær !

Terteskjell med fløtepudding & reker a'la 1960 ✿⊱

Terteskjell var nymotens selskapsmat på 60'tallet og populært helt frem til 80'tallet ✿⊱

Oppfordrer alle besteforeldre å lage terteskjell til barn og barnebarn i løpet av året ✔

Du kan gjerne lager terteskjellene selv fra bunnen av eller med fryst butterdeig,

men ferdigstekte terteskjell smaker helt greit !

Det er bare så godt ... 💕

..... fiskepudding og erter 😅

Det er faktisk det !!

Ovnsbakt pasta med kjøttsaus og ost ♫♫♥

Nok en utgave med kjøttsaus og pasta 🌿🍅

Hvor mange finnes det egentlig ?

Blir aldri lei det heller... 😘

Hvis du ønsker en lavkarbo utgave med blomkål istedet for pasta, finner du oppskriften 👉 her !

Like god hjemme, som på hytta eller i campingvogna denne altså !
Fylt med kjøttdeig, masse tomater, chili, fersk basilikum og tre typer ost !

Herlig ovnsrett full av smak og masse deilig ost ♫♫♥

Rødvinsmarinert entrecôte med baconsurret søtpotet og kremet soppsaus

Nærmeste "by" når jeg er på hytta i Gudbrandsdalen er Ringebu

 -og ingen tar turen til Ringebu uten ett besøk på Annis Pølsemakeri.

I dag ble det, som alltid verdens beste lammepølser og i kjøttdisken ble valget rødvinsmarinert entrecôte. 

Tenk at det finnes en så fantastisk gourmetbutikk her oppe !!!

God mør biff og søtpotet er en perfekt match
 -når du i tillegg får litt salt bacon.... mmmm ♥

Asiatisk Surf & Turf med nudler ♫♫♥

Surf and Turf er en gammel klassiker, som antagelig har sine røtter i den amerikanske østkysten.
Surf and Turf er en betegnelse på mat, som blander førsteklasses kjøtt med delikatesser fra havet.

Her har jeg laget en asiatisk utgave med ytrefilet og scampi ♪♫¸♥¸♫♪

Kjempereker, tigerreker, kongereker - kjært barn har mange navn, blir også blir kalt scampi !
Scampi er egentlig ett fellesord, som brukes i Norge om sjøkreps, kjempereker og hummerhaler.

Kombidampet ørret med søtpotetsalat !

Søtpoteten kommer opprinnelig fra Sør-Amerika.
Navnet til tross, søtpoteten er ikke i slekt med poteten og smaken er en ganske annen.
Den er søtere enn vanlig potet og kan minne litt om gulrot.
Søtpotet er svært rik på betakaroten, i tillegg til å gi deg vitamin A, C og -E vitaminer, kostfiber
og andre næringsstoffer.

Herlig sommermat med friske, glade smaker ✿⊱╮

Jeg stekte fisken i en stekeovn med dampfunksjon.
En kombinasjon av varmluft og damp, den bruker 25% damp og 75% varmluft, perfekt til fisk !

Du trenger til 4 porsjoner:

• 600 g ørretfilet uten skinn og bein

Crock-Pot Italiensk Biffgryte ✿

Bruk 15 minutter til å steke kjøttet -og å forberede retten på morgenen
- eller forbered gryta -og sett den i kjøleskapet til du setter den på "KOK" neste dag.
7 eller 10 timer senere er en herlig biffgryte klar  ✿

Du trenger til 4 porsjoner:

• 600-800 g storfekjøtt, jeg brukte mørbrad

Kabaret med varmrøkt pepperlaks og reker

Noen påstår at kabaret eller aspic, som noen kaller det har 'gått av moten', men ikke hos meg !

-  det skulle vært påbudt på alle koldtbord 😅

Kabaret serveres med god loff og remulade🌿

Denne utgaven er nesten lik oppskriften, til en kabaret jeg tidligere har lagt ut i porsjonsformer.
Oppskriften på kabaret i porsjonformer finner du 👉 her.

Kabaret serveres med remulade, som du finner oppskrift på 👉 her !