Whiskeysaus !

Oppskrift: Helstekt svinefilet med friske grønnsaker, hasselbackpoteter og whiskeysaus

Det er ikke så mye som skal til, bare en liten klunk, så får du en kjempegod saus som

passer ypperlig til biff, svinekjøtt og kylling ! 

Whiskeysaus:
Til 4 personer:

• 100 g smør
• 3 ss tomatpuré
• 2,5 dl kremfløte
• 1 ts sukker
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 2 ts tørr rosmarin
• 2 ss whisky

Sånn gjør du:

1. Smelt smør og tilsett tomatpuré kok opp og la det koke noen minutter.
2. Tilsett resten av ingrediensene. La sausen koke i ca. 5 minutter.
3. Smak til med salt, pepper og eventuelt litt mer whisky.

The Snow Grouse
Lys gyllen. Middels fyldig whisky med innslag av sitrus og nøtt, hint av korn og vanilje.
Land/distrikt: Skottland

Råstoff: Mais

Metode: Tradisjonell destillasjon i Coffey-stills. Min. 3 års fatlagring.

Innhold: Alkohol 40,00%

TULLAMORE D.E.W
Land/distrikt: Irland

Råstoff: Primært maltet/umaltet bygg

Metode: Tradisjonell, trippeldestillasjon i pot stills.

Innhold: Alkohol 40,00%Sukker: UkjentSyre: Ukjent

Produsent: Tullamore Dew Co.

Oppskrift: Pepperbiff med Whiskysauce og ovnsbakt søtpotet med fennikel