LASAGNE med laks og en sprek tomatsaus ✿ Lakselasagne !

Fikk nesten vårfornemmelser i dag jeg, til tross for 13 kuldegrader !
Sol fra blå himmel, fargerike Primula i butikken.
Ikke akkurat danser, men lengter mot vår..... ♫♪

En fin måte og spise fisk på -alle liker lasagne🌿

Med chili og kajennepenner blir den ekstra smakfull, hot & spicy !

I glasset: en kald, god riesling !
Spis & Nyt -og drøm deg litt bort ♫♪

Marinerte kyllinglår med ­pasta og teriyakisaus !

Spicy kyllingrett med gode grønnsaker og masse smak !
Litt hot og veldig godt !!
Du kan bytte ut pasta med nudler, for og få en litt mer asiatisk rett hvis du ønsker det.

Ostesufflé med bacon-surret asparges ✿

En høy og luftig ostesufflé imponerer gjestene - og er verdt å vente på ♫♪♫♪
Sufflé kommer fra fransk og betyr å ”blåse opp” !

Husk det er gjestene som skal vente på suffléen og ikke omvendt, den må serveres med en gang
den tas ut av stekeovnen -og det viktigste : IKKE ÅPNE OVNSDØRA under steketiden !!

Du trenger til 6 porsjoner :

• 3 ss smør

Ovnsbakt ørret med rosépepper & paprikasaus ♫♪

En nydelig frisk, fiskemiddag med smak av paprika, basilikum og rosépepper.

Rosépepper passer til det meste, både fisk og kjøtt, men den hører ikke til pepperfamilien.

Det er tørket frukt fra ett tropisk tre, de største produsentene holder til i Brasil og øya La Réunion i Det indiske hav.  Rosépepper har en blomsteraktig aroma med søtaktig fiolsmak og fyldig avrunding.

Brokkolisuppe med svinekjøtt !

Super start på det nye året, med en varm god og sunn suppe !

Brokkoli inneholder mer C-vitamin enn appelsiner, en god del kalsium for skjelettet og litt jern som forsyner cellene med oksygen.

Renskåret svinekjøtt innholder bare to til fem prosent fett. 

Nesten 60 % av fettet i svinekjøtt er umettet, altså fett som er godt for hjertet.

Spis & Nyt !

Ovnsbakt falukorv med tomatsaus ~♥~

Pølser er bestandig populært hos både store og små.

Bruk gjerne falukorv av kylling og kalkun, som er både godt og sunt !!

Kjøttkaker av kylling med kålstuing ஜ

Kjøttkaker kan gjøres litt sunnere, men like gode hvis du bytter ut kjøttdeig av storfe med kjøttdeig av kylling. Serverer kjøttkakene i en god brun saus, med kokte poteter, hjemmelaget kålstuing og tyttebær. 

Passer like godt til søndagsmiddag med 'svigers', som hverdagmiddag til både store og små.

Kyllingkjøttdeig er rimelig mat, så lag gjerne en stor porsjon og frys dem ned, da har du gode, rimelige, næringsrike middager nesten fiks ferdig, når lommeboka er "slunken" og tiden er knapp !

Picado med grønnsaker - Biffgryte ♫♪

Picado er en Portugisisk gryte med storfekjøtt, chili og rødvin.

Her har jeg tilsatt masse gode grønnsaker og servert den med ovnsbakte poteter og bearnaise.

Spis & Nyt !!

Spirulina nudler - Supermat !

Har fått helt "dilla" på algenudler !
I dag ble det en veldig sunn, god vegetar lunch !
Vet ikke helt hvor mye spirulina nudlene jeg brukte inneholder. De er laget med hvetemel og
spirulina pulver, men de smaker i hvert fall godt :)

Spirulina er en mikroskopisk, encellet, blågrønn ferskvannsalge med imponerende og unike næringsegenskaper.

Spirulina-algen får sin karakteristiske blågrønne farge på grunn av et høyt klorofyllinnhold, og faktisk så inneholder mikroalgene Spirulina og Chlorella en høyere konsentrasjon klorofyll enn noen annen type mat vi kjenner til.

På grunn av det ekstremt høye næringsinnholdet i Spirulina, blir algen ofte omtalt som ”Supermat”.

Torsk & pinnekjøtt !

Bruk restene etter pinnekjøttmiddagen i denne nydelige retten.

Det salte pinnekjøttet smaker helt nydelig til hvit fisk.

Jeg brukte torskeloins. Loins er selve indrefileten av torskefilet. Den er skåret ut av ryggen av torskefileten, selve indrefileten ♥
Spis & Nyt ♫♫